Диагноза
При диагностициране хранителна алергия, подробно медицинска история е от изключителна важност. В този процес може да бъде полезен дневник, в който се документират изядените храни и оплакванията на пациента. Също така е важно да премахнете подозрителната храна от диета за малко.
Симптомите трябва да отшумят в рамките на 2 седмици. Вашият семеен лекар, дерматолог или алерголог може да използва кожен тест (тест за убождане), за да проверите подозренията си. В редки случаи може да се използва т. Нар. Провокационен тест.
При теста за провокация тялото се провокира, така да се каже, което означава, че непоносимата храна се консумира изрично. Важно е това да става само под лекарско наблюдение, тъй като може да доведе до тежки анафилактични реакции, които могат да бъдат фатални. Обикновено тестът за отнемане на храна трябва да е достатъчен за диагностициране на a хранителна алергия: Това означава да избягвате подозираната храна за известно време и да анализирате дали това избягване има положителен ефект върху алергичните симптоми.
Ако този метод не дава достатъчно добър резултат, a кръв може да се извърши и тест. За тази цел кръв на засегнатото лице обикновено трябва да бъде изпратено в лаборатория, където след това се изследва за така наречените имуноглобулини тип Е. Тези имуноглобулини играят решаваща роля в развитието на алергична реакция, а има и специфични имуноглобулини от този тип за различни молекули, ако е налице алергия към тези молекули. Чрез определяне на тези подвидове имуноглобулини, хранителна алергия за определени храни след това може да бъде потвърдено.
Диагнозата на хранителна алергия може да бъде поставена по различни начини. Най-простият, но в същото време най-ефективният начин е да се запази a диета и дневник на жалбите. Това прави възможно установяването на пряка временна връзка между консумацията на потенциално алергизираща храна и последващите признаци на заболяване.
Ако се подозира, че определена храна е причина за алергия, изключване от няколко седмици диета с последваща провокация диета следва. Друга възможност за диагностициране на хранителна алергия е извършването на различни тестове. Така нареченият тест за убождане, който се използва и при други форми на алергия, е много разпространен.
Тук специални разтвори, съдържащи предполагаемите алергени, се капват върху кожата и се поставят под епидермиса на кожата с ланцет. В същото време се извършват така наречените празни тестове, при които чрез въвеждане се извършва положителен контрол хистамин и отрицателен контрол чрез въвеждане на чист физиологичен разтвор в кожата. Първите кожни реакции могат да бъдат оценени само след около четвърт час.
В случай на положителна реакция обикновено се появява локализирано зачервяване, което е ограничено до тестовата зона. Третият често използван метод за тестване на хранителна алергия е кръв тестване. Най-простият метод е просто да се тества за свободен IgE антитела.
Тази подгрупа на антитела се произвежда особено в контекста на алергични реакции и паразитно заразяване на лимфоцити. Това обаче създава проблема, че може да се получат фалшиво положителни резултати от теста, ако тестваното лице е заразено от паразит като тения. Също така, някои хематологични заболявания като IgE-плазмацитом могат да доведат до повишаване на нивата на IgE.
Въпреки това, в днешно време специфични за алергена IgE антитела също могат да бъдат измерени и техните стойности не могат да бъдат фалшифицирани от други заболявания. В допълнение към тези лабораторни тестове вече се предлагат широка гама от нови кръвни тестове за диагностика на хранителни алергии. Освен това все още се използва добре изпитаното измерване на различни параметри на възпаление на кръвта.
Тъканният хормон хистамин, който се секретира в хода на алергична реакция и е отговорен за много от симптомите му, трябва да се спомене преди всичко. Ензимът триптаза и така наречените левкотриени също са повишени в алергична реакция, за да могат и те да предоставят информация за общото присъствие на хранителна алергия. Трябва да се отбележи обаче, че се предлагат и кръвни тестове, които сами по себе си не са подходящи за диагностициране на хранителна алергия. Например, Германският медицински вестник (Deutsches Ärzteblatt) беше много критичен към така наречените ALCAT тестови процедури, които се основават на определянето на неалергични IgG антитела.
Всички статии от тази поредица:
