- концентрация of аминокиселини в майчината кръв остава непроменен и не се различава качествено от аминокиселината концентрация на фетална кръв в края на бременност, Най- плацента (плацента) е в състояние да премине всички аминокиселини с изключение на глутаминова киселина, аспарагинова киселина, и цистеин към ембрион. Поради тази причина съдържанието на аминокиселини в кръв от ембрион надвишава многократно майчиния. Този факт е индикация, че стабилното състояние баланс на метаболизма на майката винаги е пристрастен в полза на детето.
За разлика от аминокиселинния спектър, се наблюдава увеличаване на абсолютното количество и концентрация на плазмата протеини в майчиния метаболизъм като бременност напредва. По-специално, концентрацията на алфа-1 и алфа-2 глобулин и трансферин се увеличава поради променения метаболизъм на естрогена. трансферин (желязо магазини) се увеличава сравнително рано и достига максимални нива в рамките на 27-40-та седмица от бременност, се увеличава с 1.5 до 2 пъти за разлика от небременните жени. Това насърчава желязо абсорбция и поддържа адекватна желязо обвързващ капацитет. В рамките на бременността нивото на албумини (плазма протеини) намалява, което води до намаляване на общата концентрация на протеин. По този начин освен богатите на въглехидрати храни са важни и богатите на протеини храни.
До 6-ия месец на бременността препоръчителният прием на протеин е 0.9 грама на килограм телесно тегло. От 6-ия месец бременните жени трябва да увеличат приема на протеини до 1.5 грама на килограм телесно тегло.
Животинският протеин, за разлика от растителния, е с по-високо качество и по-добре покрива нуждите от протеини на човешкото тяло. Различната биологична стойност се дължи на незаменими аминокиселини съдържащи се в различни количества. Съответно, поне 50% от хранителните протеини трябва да са от животински произход, за да се осигурят адекватни нива на незаменими аминокиселини. Растителният протеин обаче не трябва да се отказва. The незаменими аминокиселини на животински и растителни храни може да се допълва по такъв начин, че да се постигне еднакво висока биологична стойност. Благоприятни комбинации са картофи с яйце или млечни продукти и зърнени храни с яйце, млечни продукти или бобови растения. Ако бременните жени не приемат достатъчно необходимо аминокиселини чрез техните диета, а дефицит на протеини ще доведе до значително намаляване на цялостното и органно развитие на ембрион и причиняват трайни щети.
