Алергените
Почти почти всички храни могат да причинят алергии. Има само няколко изключения, за които досега не са описани алергии (напр. Ориз). Хранителните алергии са особено чести срещу: Прави впечатление, че хранителните алергени се съдържат главно в храни с високо съдържание на мазнини, като ядки или яйца.
Вече има теории и проучвания, че механизмите за пренос на мазнини могат да бъдат отговорни за развитието на тези алергии. Контактът с алергена е почти винаги чрез храната, но има и случаи, когато например млечна баня може да предизвика хранителна алергия. Хранителните алергии могат да възникнат и като така наречената кръстосана реакция при сеното треска. Това означава, че хранителните алергени са толкова сходни с полените, че тялото реагира и срещу двете.
- Белтък от пилешко яйце,
- Краве мляко и
- Ядки.
Симптоми
Хранителните алергии се срещат главно при кърмачета и малки деца. Затова обикновено задачата и задължението на родителите е да интерпретират знаците и правилно да преценят опасността си. Кошери, т.е. дифузни разпределени леко зачервени повдигнати участъци, които напомнят за контакта с ужилване коприва и изчезват за кратък период от време, когато се разпространяват, може да бъде първа индикация за неоткрити преди това хранителна алергия.
Но също така стомашно-чревните оплаквания, които в никакъв случай не са необичайни дори при здрави деца на тази възраст, са сред симптомите. Това може да доведе до С по-дълго съществуване децата с хранителна алергия са забележими и при неуспех, т.е. може да се определи забавяне на курса след по-рано нормално развитие на теглото и размера. Такъв неуспех винаги е важен предупредителен знак за потенциално опасни заболявания и винаги трябва да бъде изяснен от педиатър. Гореспоменатите непоносимости (непоносимост към храни) също могат да доведат до подобна картина и следователно също трябва да бъдат изследвани.
- Повръщане,
- Болка и
- Диария идвам.
Хранителната алергия може да се прояви като други алергии. Кожата може да показва обриви, зачервяване, пъпки, сърбеж, изтръпване на лигавиците или подуване на устните, например. Алергичните симптоми в стомашно-чревния тракт са гадене, повръщане и преди всичко диария.
Загубата на тегло също може да бъде симптом на изразена хранителна алергия. Диарията е симптом, който често се появява в контекста на хранителна алергия. Обикновено диарията спира няколко часа след поглъщането на задействащата храна.
Както е описано по-горе, симптомите, които се появяват в контекста на хранителна алергия, често се проявяват върху кожата. Например чрез сърбеж кожен обрив или колела. An алергична реакция може да се появи и в областта на лигавиците със сърбеж. Симптомите обикновено отшумяват, когато са изминали няколко часа от поглъщането на задействащата храна.
Всички статии от тази поредица:
