Агнешко с артишок | Рецепти за изграждане на мускули

Агнешко с артишок

Казва се, че артишокът има храносмилателна и холестерол-понижаващ ефект. Но това не е единствената причина, поради която трябва да включите артишок в своя диета от време на време. В комбинация с агнешко месо се получава здравословна рецепта с високо съдържание на протеини, което има добър ефект върху изграждането на мускулите.

Времето за приготвяне на това ястие е средно, а калорийната стойност за две порции е 675 ккал. Освен 29 грама мазнини и 47 грама протеин, тази рецепта съдържа 41 грама въглехидрати. Трябват ви 4 малки артишок, 1 скилидка от чесън, 1 супена лъжица олио 150 мл бяло вино, 3 шалота, 500 грама малки млади картофи, 50 грама черни маслини, 4 агнешки медальона с дебелина около 1.5 см, черен пипер и сол.

Първо артишокът се отстранява от делта и се нарязва на четвъртинки. Тогава чесън се нарязва и се запържва в олио с артишок парчета. След това цялото нещо се деглазира с вино и се подправя със сол и черен пипер.

Сега сложете капак и оставете всичко да се задушава за около 30 минути. Шалотът се нарязва на филийки, картофите се почистват и нарязват на четвъртинки и след това и двете се добавят към артишока и се готвят за 15 минути. Маслините се загряват през последните 5 минути. Сега месото се пържи в покрит тиган за около 2 минути от всяка страна, подправя се и накрая се сервира със зеленчуците.

Къри хляб с ленти от манго

Вегетарианска вариация, която може да се сервира като лека закуска, но също и като вечеря или закуска, е хлябът с къри с ленти от манго. За две порции калоричната стойност е 225 kcal с 8 грама мазнини, 8 грама протеин и 30 грама въглехидрати. Съставките се състоят от 3 супени лъжици крема сирене, 1 супена лъжица къри, 1 чаена лъжичка соев сос, 1 супена лъжица ябълков сок, 50 грама манго, 2 филийки пълнозърнест хляб, 2 чаени лъжички кашмирен манго чатни, 1 супена лъжица пресен кресон и черен пипер.

Първо смесете крема сиренето с къри на прах, соев сос и ябълков сок. Обелете мангото и отстранете месото от костилката. След това 50-те грама се нарязват на филийки.

Сега хлябовете се намазват с крема от къри, върху който се намазва манговият чатни и след това се нареждат филийките манго отгоре. Накрая цялото нещо се поръсва с пресния кресон и се подправя с черен пипер.