Чаени храсти
Описание на растението
Родните му страни са Китай, Индия и Цейлон. Днес растението се култивира широко в много райони. Като култивирано растение чаеният храст се държи ниско, листата са тъмнозелени, удължени яйцевидни, ръбът на листа ясно назъбен.
Белите цветя с жълти тичинки имат силен аромат и достигат диаметър 3 cm. Листата на младите издънки се събират и се оставят да увяхнат на проветриво място. След това те се търкалят, при което част от клетъчния сок изтича и след това ферментира в 30 градуса влажен топъл въздух.
По време на този процес се развива ароматът и катехините се превръщат в таниново червено. След това ферментиралите листа се сушат при 85 градуса. Зеленият чай не е ферментирал.
Продукти
Кофеин (теин), теобромин, теофилин, танини, флавоноиди и множество различни ароматни вещества.
Лечебни ефекти и приложение
Черният чай обикновено се счита за луксозна храна. Късият чай е по-стимулиращ от дългия чай. Това е така, защото кофеин лесно се разтваря във вода и бързо преминава във водата.
Ако чаят се накисва за по-дълъг период от време, танините също се разтварят и те забавят усвояването на кофеин. Дъбилните агенти също играят роля при лекото лечение на диария и за тази цел е подходящ приготвянето на черен чай: 1 натрупана чаена лъжичка черен чай се залива с 1⁄4 л вряща вода. Оставете да престои поне 10 минути.
Ако е необходимо, изпийте няколко чаши, разпределени през деня неподсладени. Не се очакват странични ефекти при нормална дозировка.
