Ръжът е една от най-известните зърнени култури в Германия. Той служи не само като храна за животни или биомаса, но се използва и в производството на храни - например за ръжени рулца или ръжен хляб. Освен това ръжта се използва и за производство на бира и шнапс. Зърната могат да бъдат преработени в брашно, грис, брашно и ... Ръж: Нищо за цьолиакия
От няколко години на пазара са храни, които са подчертани със специални рекламни мерки като особено подходящи за деца. Те са обобщени под термина „детска храна“. Въпреки това, няма определение на този термин в закона за храните. Нарастващи детски храни Най -широко рекламираните детски храни са сладкиши ... Храна за деца: толкова здравословна, колкото обещава рекламата?
Какво е нашето изискване за перфектната диета? Тя трябва да бъде проста, изискана и бързо приготвена, здравословна, богата на витамини, фибри и в същото време с ниско съдържание на калории, захар и мазнини. И това в епоха, която се характеризира предимно със стрес, забързан и постоянна липса на време. Фактът, че ежедневието ни… Съвременни хранителни тенденции
Когато пазаруват биологични храни в ЕС, на хората често им се налага да си проправят път през джунглата с етикети за качество и наименования около биологичните или екологичните продукти, без да знаят какво точно стои зад тях. За да се създаде яснота за потребителите и еднаквост на европейския пазар на храни за биологични продукти, ЕС въведе ... Етикетът на ЕС за органични продукти
