Продукти
Канделила восък се предлага като чисто вещество в специализирани магазини.
Структура и свойства
Канделилският восък е жълт до кафяв, твърд восък, получен от листата на растението канделила от семейство елави (Euphorbiaceae). Растението расте в полупустини в Мексико, в Южна Америка и в южната част на САЩ. Восъкът без мирис е липофилен и се разтваря в органични разтворители. В водаобаче е неразтворим. The точка на топене е около 70 ° C. Неговите компоненти включват въглеводороди и естери на мастни киселини намлява алкохоли (включително ситостерол).
Вещи
Candelilla восък придава на продуктите красив блясък, предпазва съставките и предотвратява слепването.
Области на приложение
Като освобождаващ и покриващ агент, например за:
- Сладки, шоколад
- Плодове, напр. Цитрусови плодове, ябълки, круши, праскови, пъпеши, ананаси.
- ядки
- Кафе на зърна
Канделила восък се използва и за козметика (напр устна балсами, червила), като помощно вещество за лекарства и като дъвчене маса за дъвка.
Неблагоприятни ефекти
Канделилският восък обикновено се счита за безопасен (GRAS).
