Какво трябва да заместят вегетарианците?
Както беше обяснено по-горе, необходимостта от заместване на хранителни вещества силно зависи от формата на вегетарианство. Ово-лакто-вегетарианците имат най-малък риск да страдат от хранителен дефицит. Ако се консумира достатъчно количество млечни продукти редовно, обикновено няма нужда от заместване на хранителни вещества.
Само равнището на желязо трябва да се проверява на редовни интервали - или когато симптоми като умора или настъпва бледност - като дефицит на желязо може да се появи и при ово-лакто-вегетарианци. Заместването на желязо също е често необходимо за веганите, тъй като не се консумира достатъчно храна, съдържаща желязо. При веганския начин на живот често трябва да се заместват допълнителни хранителни вещества.
По-специално витамин В12. Освен това, с Витамин D, калций, йод и на цинк трябва да се обърне внимание на достатъчно количество. Ако това не е осигурено при нормалното хранене, трябва да се вземат подходящи помощни препарати за храна. Следващата ни тема също може да бъде интересна за вас: Йод в човешкото тяло
Вегетарианската диета по време на бременност
Вегетарианец диета по време на бременност носи същите рискове като извън бременността: дефицит на протеини, дефицит на желязо и различни дефицити на витамини могат да бъдат проблем и да играят важна роля за нероденото дете по време бременност. Следователно е от решаващо значение да има достатъчно запаси от всички важни хранителни вещества. Ако това е гарантирано, няма нищо сериозно срещу вегетарианец диета.
Чисто веганско хранене в бременност се вижда по-критично от експерти, поради което веган храненето по време на бременността е тенденция, а не се препоръчва. Във всеки случай - ако желанието на а веганско хранене по време на бременността - трябва да се проведе медицинска консултация и / или подхранваща консултация, преди да настъпи бременността, поради липса на условия и по този начин да бъдат сведени до минимум неизчислими рискове за бъдещото дете. Повече информация по тази тема можете да прочетете тук: Веган хранене по време на бременност
Мога ли да храня бебето си с вегетарианска диета?
Прилагането на ово-лакто-вегетарианец диета (т.е. вегетарианска диета, при която могат да се консумират млечни продукти и яйчни продукти) по принцип вече е приемлива от здраве гледна точка за бебета. Родителите обаче трябва да се информират точно за това, как Beikostbreie с месо може да бъде заменен по същество, така че да няма риск от недостиг на хранителни вещества. За бебетата месото е предимно източник на желязо, така че напълно пропускането на месни продукти, без да ги замествате с друга богата на желязо алтернатива, може да доведе до дефицит на желязо с анемия.
Като алтернатива на гарнитурата, съдържаща месо, зърнени люспи могат да се добавят към зеленчуково-картофената каша като доставчик на желязо. Добавянето на витамин С - например под формата на плодов сок или плодова каша - увеличава усвояването на желязо в организма.
Всички статии от тази поредица:
