Диагнозата
Диагнозата на чувствителност към глутен обикновено е диагноза за изключване. Това означава, че първо трябва да се изключат други заболявания, преди да се постави диагноза за чувствителност към глутен. Най-важните диференциална диагноза is непоносимост към глутен, известен също като целиакия.
За това, кръв могат да бъдат взети и след това тествани за конкретни антитела. Един ендоскопия (колоноскопия) също може да се извърши, при които чревната лигавицата се разглежда по-отблизо. Най-важната разлика между непоносимост към глутен а глутеновата чувствителност е разрушаването на червата лигавицата.
В случай на чувствителност, чревната лигавицата изглежда незабележимо в ендоскопия, тъй като в този случай не се задейства хронична възпалителна реакция. След това а алергия към пшеница трябва да бъдат изключени. Ако диагнозата не разкрива някакви необичайни находки, без глутен диета трябва да се следва. Ако симптомите се облекчат, може да се постави диагноза за чувствителност към глутен.
лечението
Чувствителността към глутен може да бъде успешно лекувана от без глутен диета. Засегнатите пациенти не трябва да консумират храни, съдържащи глутен като пшеница, ръж, ечемик, зелена спелта, спелта, камут, емер и лимец. Трябва също да се вземе предвид, че добавките, съдържащи глутен, могат да присъстват в готови за консумация ястия.
Например, някои незабавни супи и сосове съдържат глутен. Глутенът може да се намери и в колбаси или закуски. Поради тази причина е особено важно да проверите съставките и да се уверите, че те не съдържат глутен.
В допълнение към твърдата храна не трябва да се консумират напитки като бира и малцова бира. Храни, които могат да се ядат са: ориз, царевица, картофи, соя, елда, просо, киноа, амарант и маниока. Също необработени храни като плодове и зеленчуци са немислими. Тъй като диагнозата глутенова чувствителност обикновено означава промяна и повечето пациенти са на загуба, препоръчително е да се търси хранителни съвети. С помощта на хранителната консултация може да се изготви хранителен план, за да се гарантира здравословно и балансирано диета.
Продължителност и прогноза
Прогнозата е много добра, ако избягвате храни, съдържащи глутен. По този начин повечето пациенти са без оплаквания. Тъй като чувствителността към глутен е през целия живот състояние, диетата трябва да се спазва цял живот. Понастоящем избягването на храни, съдържащи глутен, е единствената терапевтична възможност, така че няма начин да се заобиколи.
