дефиниция
Витамин Н е водоразтворим витамин на витамин В комплекс, по-точно витамин В7 или наричан още биотин. Приемът на витамин Н за укрепване на кожата, коса и ноктите е особено разпространено; в тази функция се среща и в много препарати на рафтовете на аптеките. Но витамин Н изпълнява много други функции.
Както и при другите витамини, в повечето случаи не може да се очаква недостиг на витамин Н чрез балансиран диета. При едностранно хранене или при редки генетично причинени метаболитни заболявания, свързани с Biotinwechsel, обаче може да се развие хиповитаминоза, т.е. дефицит на витамин Н. Дефицит на биотин може да възникне и в резултат на a бъбрек дисфункция, която може да доведе до повишена екскреция на биотин с урината. Според Германското дружество за хранене дневният прием от 30-60 микрограма е достатъчен за здрав възрастен.
Възникване и структура
Биотинът се съдържа в шоколада, ядките, яйчния жълтък и черен дроб, наред с други неща, и също се произвежда от нашите черва бактерии, Това е урея производно, което означава, че карбамидът е част от неговата структура.
функция
Витамин Н изпълнява различни функции в човешкия организъм. Например, витамин Н играе централна роля във функционирането на много метаболитни пътища. Витамин Н е така нареченият коензим, т.е. той играе решаваща роля във функцията на мнозина ензими.
Ензимите от своя страна имат важна функция в метаболизма на въглехидрати, мазнини и протеини. Те ускоряват много реакции в тялото или ги правят възможни на първо място, т.е. действат като катализатори. Витамин Н също е важен за продължителността на живота на многобройни клетки, като клетките на нервната тъкан, клетките на кръв система, но също така мастните жлези.
Биотинът също има важна функция в клетъчното ядро и може да промени четливостта на човешката ДНК, т.е. тя също е отговорна за определяне кои гени могат да бъдат разчетени и кои не. В човешкото тяло има процес на рециклиране на биотин, т.е. биотин, който вече е „използван“ за метаболитна реакция, се връща в първоначалното си състояние от други ензими и по този начин е на разположение на тялото за нови метаболитни реакции. Този цикъл обаче не е напълно затворен, тъй като биотинът може да бъде загубен, например чрез отделяне с урината.
След това това трябва да бъде заменено с биотин ежедневно диета. Биотинът е кофактор в реакциите на карбоксилиране, т.е. в свързването на карбоксилни (С) групи. Пример за реакции, в които участва, е първата реакция на глюконеогенеза, т.е. производството на глюкоза (реакция на пируват карбоксилаза).
