Името "витамин”Е измислен през 1912 г. от полския биохимик Казимир Функ (1884 - 1967). Vita идва от латински и означава живот. Амини са производни на амоняк.
Скорбут - болестта на моряците
Още през Средновековието болестта скорбут е била известна, която често се появява при моряците и може да бъде излекувана чрез ядене на плодове и зеленчуци. Съответно беше известно, че е хранителна болест, но думата витамини по това време все още беше чужда дума.
Живот Амин
През 1886 г. холандският лекар Кристиан Айкман (1858 - 1930) е изпратен в Ява, Индонезия, за да изследва болест, известна сега като болест на Бери-Бери. Айджман правилно подозира, че това е заболяване с дефицит, но не може да изясни кои хранителни компоненти са отговорни.
По-късно Казимир Фънк и Фредерик Кауланд Хопкинс (1861 - 1947) стигат до заключението, че и бебелите, и скорбутът са причинени от дефицит на хранителен компонент, който е необходим само в малки количества. При бери-бери причината е дефицит на тиамин (витамин В1).
Функ даде на тези хранителни компоненти, от които са необходими само много малки количества, името „витамини“. Преведено „живот амини. Фънк предположи, че витамини са единна група вещества.
Английски перфекционизъм
Но тъй като витамините в никакъв случай не са хомогенна група вещества, терминът е преименуван - поне на английски. От „витамини“ до „витамини“. Сега на витамините на английски липсва „e“. Въпреки че думата „амин“ е все още в края, тя вече не се отнася до аминовата група вещества.
Въпреки това, ние все още се придържаме към нашите „витамини“. Да се надяваме, че те все пак ще работят….
