краве мляко

Сирене Ементал: Непоносимост и алергия

Оригиналният ементал идва от Швейцария от ементала. Сиренето се прави на огромни колела. В днешно време се предлага във всички супермаркети, но те често са просто „копия“ на истинския ементалер, защото терминът сирене ементалер никога не е бил защитен. Истинският, оригинален швейцарски ементалер обикновено се предлага само в специализиран магазин за сирене. … Сирене Ементал: Непоносимост и алергия

Гауда: Непоносимост и алергия

Gouda е събирателно име за различни стари полутвърди сирена, произведени от пастьоризирано краве мляко, първоначално от района около холандския град със същото име. Това е най -старият оцелял вид сирене, който се произвежда и до днес. В зависимост от степента на зрялост се прави разлика между млада, средна и стара Гауда. Това … Гауда: Непоносимост и алергия