Алфа-амилаза
Какво е алфа-амилаза Алфа амилазата е ензим от храносмилателния тракт, който се произвежда от множество живи организми-включително хора. Най -общо казано, ензимите са молекули, които служат като катализатори за биохимични реакции, т.е. ускоряват метаболитните и конверсионните процеси, които биха протичали спонтанно и много бавно без ензим. Както повечето ензими, ... Алфа-амилаза