Ботулизъм: Причини

Патогенеза (развитие на заболяването)

отравяне с колбаси е причинено от ботулинов токсин, който се произвежда от бактерията Clostridium botulinum (много рядко също C. butyricum или C. baratii). Ботулинов токсин е токсин, който действа върху крайната плоча на двигателя, за да инхибира възбуждането на мускулите.

Етиология (причини)

Поведенчески причини

  • Потребление на
    • Замърсени консерви, особено колбаси и зеленчуци.
    • Плотва (Rutilus rutilus; синоними: плотва, дърворезба или лястовица): риба от семейство шарани; рискът от ботулизъм се увеличава, ако рибата не е внимателно изкормена и се консумират и вътрешности
  • Хранене мед на кърмачета (бебе отравяне с колбаси).

Причини, свързани с болестта

Инфекциозни и паразитни болести (A00-B99).