Повечето биологични фермери сами предлагат на пазара своите продукти. Което означава, че продуктите се продават директно във фермата. Отначало това звучи малко неудобно; в крайна сметка не всеки има органична ферма зад ъгъла. Но за потребителя пазаруването в биологичната ферма има своите предимства, например, че стоките са по-евтини. Директният маркетинг също дава на продуктите „лице и история“, защото потребителите могат да видят директно откъде идва храната.
Предимства на директния маркетинг от биологични фермери
Повечето биологични фермери сами предлагат на пазара своите продукти, което означава, че ги предлагат за продажба във фермите си. Това има предимства за потребителя. Продуктите не само са значително по-евтини, защото няма посредник.
Пазаруването във фермата също е по-малко анонимно: например можете да разберете на място за това как се отглеждат животните и как се отглеждат, а също така можете съвсем случайно да научите много за работата във фермата. Самият фермер гарантира за качеството на своите продукти, а не анонимен етикет, на който - нека си признаем - и без това вече нямаме доверие.
Купуване на едро в биологичната ферма
За да си струва наистина, трябва да пътувате с кола. Тъй като директният маркетинг от фермата обикновено включва по-големи количества, например торба картофи или палет ябълки. Следователно задвижването е подходящо за пълнене на фризера и килера.
Ако пътуването е дълго, има смисъл да си уговорите среща по телефона. В частност по-малките фермерски магазини обикновено се управляват от собствениците и служителите на фермата в допълнение към ежедневната им работа. Следователно работното време може да бъде ограничено.
Фермерски магазин и седмичен пазар
Алтернатива на посещението на биологичната ферма е фермерският магазин. Тук биологичните фермери продават храни, произведени в тяхната ферма, но също така и голяма част от това, което също се предлага в магазина за биологични продукти, като например хляб, мляко, сирене, тестени изделия и - в зависимост от размера на фермерския магазин - други органични храни.
Много градове също имат седмични пазари, където биологичните фермери също продават своите продукти.
Фермерски общности
В допълнение към гореспоменатите форми на разпределение, има и рядко срещаните сега фермерски общности, сдружения на фермери и занаятчии, които произвеждат храна от суровините на фермерите: мелничари, пекари, месари, производители на сирене или пивовари. Те произвеждат например сирене, хляб или наденица, но също и компот, печене смеси, мед или ябълков сок.
Такива предприятия се нуждаят от определен размер, за да работят икономически. Те продават своите продукти не само чрез собствения си фермерски магазин, но и на био магазини в региона и други купувачи на едро, като детски градини или столове.
И накрая, също така е възможно да прекарате отлична ваканция в биологична ферма. За родителите това има безценното предимство, че децата са заети, а цените за настаняване и хранене са много приемливи в сравнение с хотелите.
