Продукти
Полисорбат 60 се използва като помощно вещество в твърди, течни и полутвърди лекарства. Използва се и в продукти за лична хигиена.
Структура и свойства
Полисорбат 60 е смес от частични естери на мастни киселини, главно стеаринова киселинас сорбитол и неговите анхидриди етоксилирани с около 20 мола етиленов оксид за всеки мол сорбитол и сорбитол анхидрид. Съществува като жълтеникавокафяв желатинов маса която се превръща в бистра течност при температури над 25 ° C. Полисорбатът 60 е разтворим в вода. Полисорбатът 60 принадлежи към групата на нейоногенните емулгатори. Подобно на други повърхностноактивни вещества, той съдържа хидрофилни и хидрофобни порции.
Вещи
Полисорбат 60 има емулгиращи, повърхностно активни, почистващи и солюбилизиращи свойства.
Области на приложение
- Като емулгатор за производството на емулсии.
- Като разтворител за активни съставки.
- Като хранителна добавка.
