Кой лекар?
Кой лекар трябва да се консултира в случай на съществуваща непоносимост към храна зависи преди всичко от времето на определяне или възрастта на пациента. За деца трябва да се консултира преди всичко педиатър (педиатър). Педиатърът обикновено е запознат с първоначалните клинични симптоми на различните хранителни непоносимости.
В допълнение към обикновената непоносимост, зад симптомите могат да стоят и метаболитни заболявания или тежки алергии. Чрез опита на практикуващи педиатри такива случаи обикновено се разпознават бързо и на детето може да се помогне. Ако възрастните забележат, че не могат да понасят храна, първо могат да се консултират с лекуващия семеен лекар (обикновено общопрактикуващ лекар, понякога и резидент интернист).
Това е широко разпространено заболяване, което се среща във всички социални класи и независимо от пола. Семейният лекар често може вече да даде на пациента диагноза и съвет как да се справи правилно с разстройството. За по-нататъшно изясняване или в случай на сериозно протичане на заболяването може да се направи насочване към специалист.
Тъй като са включени проблеми с определени храни, гастроентерологът е правилният човек за контакт. Те могат да бъдат намерени в болници, но също и като лекари в частната практика. Гастроентерологът се занимава конкретно със стомашно-чревния тракт и неговите заболявания.
Ако непоносимостта към храна води до симптоми, свързани с кожата, като обриви, може да се консултирате и с дерматолог. Много дерматолози, както и педиатри и общопрактикуващи лекари, в хода на обучението си са завършили допълнителната квалификация като алерголог, специално обучение, което се занимава с алергии. Тъй като непоносимостта към храна често е свързана с алергии, засегнатите пациенти са на правилното място.
Диария
Хранителната непоносимост може да предизвика голямо разнообразие от симптоми. Освен кожни симптоми, проблеми с храносмилателен тракт са може би най-честите признаци на непоносимост. Ако дадена храна не се понася, следователно може да се появи диария.
Това е пряко свързано с приема на храна и обикновено приключва, когато въпросната храна вече не се консумира. Ако диарията продължава по-дълго време, това вероятно има друга причина - например има инфекция на стомашно-чревния тракт. Диарията може да се появи и при ядене на развалена храна, тъй като в този случай тялото е отровено.
Тази непоносимост обаче се забелязва само веднъж (ако развалената храна не се консумира многократно). Ако отрицателният ефект е ограничен, пациентът може лесно да тества отново и независимо дали хранителната непоносимост е еднократна или постоянна вещ. Тестът трябва да се извърши с прясна храна.
В случай на краткотрайни пристъпи на диария, пациентът трябва да пие много течности - по-нататъшна терапия обикновено не е необходима. В случай на тежка диария, лекарства за диария могат да се използват за удебеляване на изпражненията. Това обаче трябва да се изясни със семейния лекар.
