Задачи на ензимите в стомаха Стомахът съдържа главно храносмилателния ензим пепсин. Произвежда се от основните клетки на стомашната лигавица под формата на предшественик пепсиноген. Само киселинната стойност на рН в стомашния сок води до превръщането на пепсиногена в пепсин. Това предотвратява пепсина ... Задачи на ензимите в стомаха | Ролята на ензимите в човешкото тяло
Въведение Ензимите са така наречените биокатализатори, без чиято намеса не може да се осъществи регулиран и ефективен метаболизъм. Те често могат да бъдат разпознати чрез наставката -аза, която показва, че въпросното вещество е ензим. В някои случаи обаче ензимите също имат произволно избрани или исторически определени имена, които не позволяват никакви заключения за ... Ролята на ензимите в човешкото тяло
Задачи при храносмилането За да могат хранителните вещества, съдържащи се в храната, да се абсорбират, т.е. да се абсорбират в клетките на стената на тънките черва и по този начин в тялото, те първо трябва да бъдат разбити на най -малките им единици. Това е така, защото само за тези звена клетките на тънките черва притежават съответните рецептори. … Задачи в храносмилането | Ролята на ензимите в човешкото тяло
