В Националното проучване на храненето II (NVS II, 2008) диетичното поведение на населението е изследвано за Германия и е показано как това влияе върху средния дневен прием на хранителни вещества с макро- и микроелементи (жизненоважни вещества).
Препоръките за прием (DA-CH референтни стойности) на Германското общество по хранене (DGE) се използват като основа за оценка на снабдяването с хранителни вещества. Сравнението на приема на хранителни вещества, определено в NVS II, с препоръките на DGE показва кои микроелементи (жизненоважни вещества) има често недостиг в Германия.
По отношение на ситуацията с доставките може да се заяви:
- 21% от мъжете и 32% от жените не достигат препоръчителния дневен прием на витамин В1.
- Сред жените на 65 и повече години 40% не консумират препоръчания прием.
- Най-зле доставените мъже нямат 0.4 mg витамин B1. Това съответства на дневен дефицит от 30% от препоръчания прием.
- Жените с най-лошо снабдяване също нямат 0.4 mg витамин B1. Това съответства на дневен дефицит от 40% от препоръчания прием.
- Бременни жени (от 4 - ти месец на бременност) имат дневна излишна нужда от 0.2 mg витамин В1 в сравнение с небременните жени. Съответно, най-лошо снабдените бременни жени имат недостиг от 0.6 mg витамин В1 на ден.
- Кърмещите жени имат дневна нужда от 0.4 mg витамин B1 над жените, които не кърмят. Съответно, най-лошо снабдените жени, които кърмят, имат недостиг от 0.8 mg витамин В1 на ден.
Тъй като препоръките за прием на DGE се основават на нуждите на здрави хора с нормално тегло, допълнително индивидуално изискване (напр. Подходяща диета, консумация на стимуланти, продължително лечение и др.) Може да бъде над препоръките за прием на DGE.
