Плесени се срещат по целия свят, както и върху голямо разнообразие от среди и субстрати в околната среда. Органичните битови отпадъци или биоотпадъци образуват особено богат на хранителни вещества субстрат. Тук се събират остатъци от храна, плодови кори, кухненски кърпи или градински отпадъци като трева и зелени резници.
Какво представляват плесените?
Плесените са така наречените сапрофити, което означава, че те се хранят с мъртви органични вещества като тези, които се намират в листата и частите на растенията, домашния прах и почвата. Техният силно променлив и приспособим метаболизъм им позволява да използват широка гама от органични хранителни вещества.
Домакинските и органичните отпадъци осигуряват на плесените изобилие от хранителни вещества като захари, аминокиселини, целулоза и мазнини. Освен това високото съдържание на влага в материала благоприятства микробния растеж.
Опасност от гъбични спори
Тъй като растителните части са естествено колонизирани с плесени и външният въздух винаги носи определено количество спори на плесени, биоотпадъците много бързо се колонизират и се използват като субстрат. В кофата за боклук с органични отпадъци има разпространение на плесени и органичните отпадъци се разлагат чрез гъбичен метаболизъм. Това се използва при компостиране в собствена градина или широко в общински растения.
Разпространението на плесени в органичните отпадъци обаче също представлява риск. Поради високата си метаболитна активност плесените отделят повишена топлина. Хората изпитват подобна ситуация по време на високи нива на физическо натоварване или спортни дейности. Тази топлина кара някои топлолюбиви (термофилни) плесени да бъдат особено насърчавани и да се натрупват в биоотпадъци.
За съжаление, тези термофилни или термотолерантни плесени включват някои човешки патогени като Aspergillus fumigatus. Способността да растат при температури от 37 ° C им дава възможност да колонизират човешкото тяло и да причинят инфекции. По-специално, кожа, лигавици и респираторен тракт може да бъде засегната. Алергичните реакции също могат да бъдат увеличени.
Повишена концентрация на плесенни гъбички
През лятото растежът и размножаването на топлолюбиви плесени вече се подкрепя от повишените външни температури и високата влажност. Следователно органичните отпадъци мухлясват особено бързо и повишената концентрация на плесени може да се появи по време на съхранението в малкото кошче за боклук с органични отпадъци в кухнята у дома.
Следователно хиляди до милиони спори на гъбички могат да бъдат освободени всеки път, когато контейнерът за боклук с органични отпадъци се отвори. Леко увеличение на концентрация на гъбички в кухненския въздух следователно не е необичайно през лятото. Той обаче не трябва да надвишава определено ниво.
Редовно изпразвайте контейнера за органични отпадъци
Тъй като тези гъбични спори могат да бъдат отключващ фактор за инфекции или алергични заболявания. В допълнение, те могат да се разпространят в дома и да колонизират други субстрати, като почвата за саксии, които след това могат да действат като друг източник на плесен. Поради тази причина е препоръчително възможно най-често да изпразвате контейнера за боклук с органични отпадъци или контейнера за събиране на органични отпадъци в кухнята или да изхвърляте органични отпадъци директно в контейнера за боклук с органични отпадъци навън. Особено през лятото трябва да се внимава редовно да се изпразва кошчето.
Научни изследвания показват, че събирачите на боклук страдат повече от заболявания, причинени от изхвърлянето на органични отпадъци, особено през лятото. Нарушения на стомашно-чревния тракт, дразнене на лигавиците на очите и гърлото и алергични симптоми на респираторен тракт са докладвани. По-висока честота на Aspergillus fumigatus и бактерии в органичните отпадъци също е документирано за летните месеци. Източник: enius AG
