Плодовете и зеленчуците (с изключение на авокадото и маслините) са с много ниско съдържание на мазнини и поради това се препоръчват в неограничени количества. Бобовите растения освен много съдържат и много протеини витамини намлява микроелементи. Соя по-специално продуктите също могат да бъдат с много високо съдържание на мазнини.
Сушени плодове като заместител на сладкото
Сушените плодове са идеални като заместител на сладкишите. Съдържа много малко мазнини и следователно не ви прави дебели. Освен това помага срещу запек.
| Зеленчуци, бобови растения, кълнове, гъби, плодове. | Съдържание на мазнини в проценти |
| Зеленчуци | |
| Репичка | 0,1 |
| Зеленчукови сокове | 0,1 |
| Цвекло | 0,1 |
| Моркови | 0,2 |
| краставици | 0,2 |
| Аспержи | 0,2 |
| домати | 0,2 |
| копър | 0,3 |
| китайско зеле | 0,3 |
| Целина | 0,3 |
| Спанак | 0,3 |
| салам Пепероне | 0,3 |
| Празът | 0,3 |
| Лук | 0,3 |
| брюкселско зеле | 0,5 |
| Замък | 0,9 |
| Царевични ядки | 1,5 |
| зелени маслини | 14,0 |
| черни маслини | 35,8 |
| Бобовите растения | |
| зелен грах | 1,4 |
| Лещи | 1,4 |
| Боб | 1,5 |
| Нахут | 4,4 |
| Жълт грах | 6,0 |
| Соята | 18,6 |
| зеле | |
| Бамбукови издънки | 0,3 |
| Кълнове от зърнени култури | 0,4 |
| Бобови кълнове | 1,4 |
| Гъби | |
| Morels | 0,3 |
| Манатарки | 0,4 |
| Яйчни гъби | 0,5 |
| Гъби | 0,7 |
| Плодове | |
| Ревен | 0,1 |
| Нектарини | 0,1 |
| Плодови сокове | 0,1 |
| пъпеши | 0,1 |
| ананас | 0,2 |
| Банани | 0,2 |
| Портокали | 0,2 |
| грозде | 0,3 |
| Череши | 0,3 |
| Райска ябълка | 0,3 |
| ягоди | 0,4 |
| Сливи | 0,5 |
| киви | 0,5 |
| ябълки | 0,6 |
| Къпини | 1,0 |
| Авокадо | 20,0 |
| Сушени плодове | |
| Дати | 0,5 |
| Кайсии | 0,5 |
| Сливи | 0,6 |
| Стафиди, стафиди | 0,6 |
| Банани | 0,8 |
| ябълки | 1,6 |
| круши | 1,8 |
| смокини | 2,0 |
| Консервирани плодове | |
| Плодова салата | 0,0 |
| круши | 0,1 |
| Праскова | 0,1 |
| ананас | 0,2 |
| ябълково пюре | 0,2 |
