Те растат върху храсти, храсти и дървета. Те са малки и кръгли като боровинка или криво и удължено като банан. Никоя група храни не предлага толкова цветно разнообразие и здравословна наслада, колкото плодовете.
Относно определението за плодове
Общото между всички плодове е, че те са плодове или семена от многогодишни растения и имат приятно вкус, обикновено сладникав или донякъде кисел.
Терминът „плод“ произхожда от средновисокогерманската дума „обез“, което означава „Зукост, Бейкост“. По това време беше обичайно да се ядат плодове под формата на компот като допълнение към основните ястия.
Днес преобладават пресните плодове: всеки гражданин на Германия всеки ден изяжда около 100 г пресни плодове и около 50 г плодове в преработен вид. Промяната в предпочитанията вероятно се дължи на факта, че качеството и вкус сега са подобрени чрез развъждане.
Докато в продължение на векове се развиват нови сортове плодове от оригиналните диви плодове чрез случайно опрашване, отглеждането на плодове се извършва систематично от 20-ти век. За да се направи това, беше необходимо да се изследват генетичните и физиологични характеристики на плодовите сортове.
Нови сортове
Въз основа на получените знания вече е възможно да се отглеждат селективно нови плодови сортове със специфични характеристики. По този начин над 40,000 XNUMX различни плодови сортове сега са се развили в цял свят от няколкостотин плодови вида.
Само ябълките включват около 20,000 XNUMX сорта. Между другото, ябълките са най-популярният плод в Германия, следван от банани, портокали, клементини, трапезно грозде, праскови и ягоди.
Месеците юли до октомври са основният сезон на прибиране на реколтата в Германия. Това е, когато разнообразието от пресни плодове е най-голямо и вкус е най-добрият. Струва си да грабнете!
