анасон се смята, че произхожда от източното Средиземноморие и западна Азия. Растението се отглежда главно в средиземноморските райони и Южна Европа, Индия и Близкия изток. Вносът на лекарството идва от Испания, Египет и Турция.
Анасон: какво се използва като лекарство?
Като лекарство се използват узрелите, сушени плодове на растението (Anisi fructus), както и етеричното масло от зрелите плодове (Anisi aetheroleum).
Характеристики на растението анасон
анасон е едногодишно растение, което расте до 50 см високо с променливо изглеждащи листа. Листата са предимно заоблени и неразделени близо до земята и все по-силно цепнати към върха. Стъблата са много фини, много малки бели цветя са в 7-15 лъчеви двойни сенници. Плодовете са сиво-зелени до сиво-кафяви и с размер около 2 мм.
Анасон или звездовиден анасон?
анасон често се бърка с звезден анасон. Въпреки това, този плод, известен също като китайски звезден анасон, се получава от различно растение (Illicium verum). В хранително-вкусовата промишленост скъпото анасоново масло често се заменя с по-евтиното звезден анасон масло.
Анасон: характеристики на лекарството
Основният компонент на лекарството са разделените плодове, които често са неделими, дори когато са узрели. Те са сиво-зелени до кафяви, фино окосмени и обърнати с крушовидна форма. Анасонът излъчва много характерна, пикантна миризма.
Какво мирише и вкусва анасоновото семе?
- вкус анасон е много ароматен и сладък. The вкус от анасон, от друга страна, обикновено се възприема като изгаряне пикантен.
