Продукти
Черната сол се предлага например в аптеките и дрогериите.
Структура и свойства
Черната сол е вулканична каменна сол, която идва главно от Индия и Пакистан. Подобно на обикновената готварска сол, тя се състои главно от натриев хлорид. Освен това съдържа различни примеси, които му придават сярна миризма и вкус от варени или изгнили яйца.
Области на приложение
- Като сол, за аюрведични храни и лекарства.
- Като заместител на вкуса на яйцата във веганското готвене.
