Терапия
Тъй като симптомите на алергия към пшеница са причинени от консумацията на продукти, съдържащи пшеница, терапията се състои в въздържане от всички храни, съдържащи пшеница. Няма таблетки, които да могат да се приемат в допълнение към яденето на храни, съдържащи пшеница. Ето защо е важно да следвате без пшеница диета.
Трябва да се отбележи, че безглутеновите храни също могат да съдържат пшеница протеини. Най-доброто нещо, което трябва да направите, е да направите списък със зърнени храни, които съдържат пшеничен протеин и след това да обърнете внимание на това във вашата диета, особено при хранене навън. Зърната, съдържащи пшеница, включват пшеничен зародиш, масло от пшенични зародиши, пшенично брашно и пшенични люспи, както и кускус, нишесте, малц, булгур и пълнозърнести трици. Вместо това, ечемик, овес, разрешено е просо, киноа, картофено брашно и оризово брашно. В редки случаи an анафилактичен шок може също да се появи. В такъв случай засегнатите винаги трябва да бъдат снабдени с няколко спешни лекарства, като например кортизон.
Причини
Точните причини за развитието на алергия към пшеница все още не са разбрани. В много изследвания генетичните компоненти вече са доказани. Това означава, че тази форма на алергия може, но не е задължително да бъде наследствена.
В допълнение тази алергична форма се появява по-често при деца, чиито родители под друга или няколко алергични форми страдат. Компонентите, на които тялото реагира в продуктите от пшеница, са главно протеини. Те включват пшеница албумин, глутен и глобулин.
Това кара тялото да реагира имунологично, което води до повишено производство на антитела, тези антитела атакуват гореспоменатите компоненти, когато те се абсорбират в кръвообращението чрез чревните клетки и по този начин водят до различни симптоми. Те включват обриви по кожата, често свързани със сърбеж и подуване.
В самото черво, метеоризъм се случва, гадене намлява повръщане също може да възникне. запек и диарията също са чести. Тази тема може също да ви интересува: Глутенова алергия
Диагноза
За да се гарантира диагнозата на a алергия към пшеница, анамнезата, т.е. разговорът лекар-пациент, е основният фокус. С помощта на диетичен дневник може да се установи връзката между определени храни и възникващите симптоми, ако пациентът се управлява добре. Освен това, ако се подозира алергия, но алергенът, т.е. причиняващото алергия вещество, е неясен, може да се направи кожен тест.
За да се гарантира конкретно подозрение обаче, кръв на преден план са тестовете и провокационните тестове, при които алергенът се дава след фаза без алерген. За диагностициране на алергия към пшеница са възможни различни тестове. Ако има само подозрение за алергия, без да се знае точния алерген, се извършва кожен тест.
Това тества готовността на организма да реагира на различни вещества. Ако подозрението е насочено към определен алерген, може да се извърши провокационен тест след определено време без алергени и да се измери реакцията на тялото. Освен това, антитела срещу алергена може да се измери в a кръв тест.
