Сода за хляб
Използвайте за разхлабване на тестото: образуването на въглероден диоксид създава малки газови мехурчета преди и предимно по време на печене, които разхлабват тестото от хляб или сладкиши, което го прави по -годен за консумация. Принцип на работа Обща реакция на химическите втасващи вещества: втасател + киселина + топлина + водни газове (въглероден диоксид, евентуално амоняк) + странични продукти. Вещества 1.… Сода за хляб
