Пробиотици: Оценка на безопасността

Няколко проучвания изследват приема на високи дози пробиотици за дълъг период от време. Към днешна дата не са установени странични ефекти при поглъщане на пробиотици. Дори при дози, еквивалентни на 1,000 пъти нормалния прием, не са установени връзки между настъпилите инфекции и приема на пробиотици. Федералният институт за защита на здравето на потребителите ... Пробиотици: Оценка на безопасността

Холин: Прием

Към днешна дата няма препоръки за прием (референтни стойности на DA-CH) за прием на холин от Германското дружество по хранене (DGE). Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) публикува адекватни приема на холин през 2016 г., които могат да се считат за европейски референтни стойности: Адекватни дози Възраст Холин (mg/ден) Бебета 7-11 месеца 160 Деца 1-3 години 140 4-6 години … Холин: Прием

Глюкозамин сулфат: Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение

Глюкозамин сулфатът (GS) е монозахарид (проста захар) и принадлежи към въглехидратите. Той е производно (наследник) на D-глюкоза (декстроза), от което GS се различава само по заместването (заместването) на хидрокси (OH) групата на втория въглероден (C) атом с амино (NH2) група-амино захар, D-глюкозамин-и в присъствието ... Глюкозамин сулфат: Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение

Витамин Е: Оценка на безопасността

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) последно оцени витамините и минералите за безопасност през 2006 г. и определи така нареченото допустимо горно ниво на прием (UL) за всеки микроелемент, при наличие на достатъчно данни. Тази UL отразява максималното безопасно ниво на микроелемент, което няма да причини неблагоприятни ефекти, когато се приема ежедневно от всички източници за ... Витамин Е: Оценка на безопасността

Витамин К: Взаимодействия

Взаимодействия на витамин К с други микроелементи (жизненоважни вещества): Витамин А и витамин Е Високите дози витамин А и витамин Е влияят върху метаболизма на витамин К. В тази връзка, достатъчно витамин А пречи на усвояването на витамин К, докато една форма на витамин Е (токоферол хинони) инхибира витамин К-зависимия ензим карбоилаза.

Витамин С: Функции

Антиоксидантна защита Витамин С е важен антиоксидант във водната среда на нашето тяло. Като „чистач на свободни радикали“, той поглъща особено токсичните кислородни радикали, като супероксид, водороден пероксид, синглетен кислород и хидроксилни и пероксилни радикали. Това предотвратява проникването им в липидната система и по този начин липидната пероксидация. Антиоксидантните свойства на витамин ... Витамин С: Функции

Витамин С: Рискови групи

Рисковите групи за дефицит на витамин С включват лица с. Недостатъчен прием поради недохранване или продължителни абсорбционни нарушения, свързани със стомашно -чревни заболявания Повишена нужда (бременност и кърмене, стрес). Редовна употреба на цигари (допълнителна нужда е 40 mg дневно). В реконвалесцентни периоди след операция и заболяване. Внимание. Бележка за състоянието на предлагане (Национално проучване на храненето ... Витамин С: Рискови групи

Витамин D: Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение

Витамин D представлява общ термин за секостероиди (В-пръстенът в стероида е отворен) с биологично активна активност. Медицински значими са: Ергостерол (провитамин) → витамин D2 (ергокалциферол) - намира се в растителните храни. 7-дехидрохолестерол (провитамин) → витамин D3 (холекалциферол)-среща се в животинските храни. Калцидиол (25-хидроксихолекалциферол, 25-ОН-D3)-ендогенен синтез в черния дроб. Калцитриол (1,25-дихидроксилхолекалциферол, 1,25- (ОН) 2-D3)-… Витамин D: Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение

Витамин D: Функции

С действието на стероиден хормон 1,25-дихидроксихолекалциферол участва в доста метаболитни процеси. Калцитриол се свързва с вътреклетъчен рецепторен протеин в целевия орган - червата, костите, бъбреците и паращитовидната жлеза - и се транспортира в ядрото. Впоследствие комплексът витамин-рецептор оказва влияние върху ДНК. Променя транскрипцията (първо ... Витамин D: Функции

Витамин А: Функции

Функция или ефект на производни на витамин А. Група вещества Функция или ефект Ретинол Транспортна форма, свързана в серума с ретинол свързващ протеин (RBP) и транстиретин (TTR). 11-цис и изцяло транс-ретина В цикъла на родопсина на окото Ретиноевата киселина инхибира туморните промотори и е важна за пролиферацията и диференциацията на различни тъкани (чревна лигавица/чревна лигавица, дихателни ... Витамин А: Функции

Витамин А: Взаимодействия

Взаимодействия на витамин А с други микроелементи (жизненоважни вещества): Цинк Дефицитът на цинк влияе върху метаболизма на витамин А по няколко начина: Намален синтез на ретинол-свързващ протеин (RBP). RBP е важен за транспортирането на ретинол през кръвта в тъканите. Намалена активност на ензима, необходима за преобразуване на формата за съхранение на витамин А - ретинил палмитат ... Витамин А: Взаимодействия