Витамин С принадлежи към групата на водоразтворимите витамини и е исторически интересен витамин. През 1933 г. структурата на витамин С е изяснена от англичаните Хауърт и Хърст. През същата година витаминът е наречен аскорбинова киселина от Хауърт и унгарския биохимик Сент-Дьорги. В същото време Хауърт и швейцарецът... Витамин С: Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение
Рисковите групи за дефицит на витамин В1 включват хора със: Дефицит и недохранване, например диета, често с високо съдържание на протеини и въглехидрати. Хронична злоупотреба с алкохол Малабсорбция (болест на Crohn, sprue) Висока консумация на черен чай или прием на лекарства, особено антиациди (както черният чай, така и антиацидите инхибират абсорбцията на тиамин). Хронична хемодиализа Диабетна ацидоза Тежка остра ... Тиамин (витамин В1): Рискови групи
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) не успя да изведе безопасен максимален дневен прием поради липса на проучвания при хора с много високи дози витамин В1. Няма съобщения за неблагоприятни ефекти от прекомерен прием на витамин В1 от храни или добавки. В проучвания не се наблюдават странични ефекти при ежедневно ... Тиамин (витамин В1): Оценка на безопасността
Тежкият дефицит на витамин В6 е рядък. Проучванията показват, че тиаминът е необходим за правилния метаболизъм и функцията на витамин В6. Следователно, алкохолиците, които също имат недостиг на тиамин поради ниския хранителен прием, са изложени на най -висок риск също да страдат от ефектите на дефицита на витамин В6. Някои проучвания са документирали анормални електроенцефалограми (ЕЕГ) ... Пиридоксин (витамин В6): Симптоми на дефицит
Пантотеновата киселина – витамин B5 – е открита за първи път като основен растежен фактор на дрождите, а по-късно като растежен фактор за млечнокисели бактерии, пилета и плъхове. Поради тази повсеместна поява, веществото е наречено пантотенова киселина. Терминът "пантотен" идва от гръцки - pantos = навсякъде. Пантотенова киселина… Пантотенова киселина (витамин В5): Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение
Рисковите групи за дефицит на никотинамид включват лица със: Хроничен алкохолизъм Хронична диария (болест на Crohn, улцерозен колит) Чернодробна цироза Карциноиден синдром (повишена консумация на триптофан за синтеза на серотонин). Хартнуп болест (чревно и тубуларно абсорбционно нарушение на неутрални аминокиселини). Прием на лекарства, като някои аналгетици, антидиабетни, психотропни лекарства, антиепилептични лекарства, туберкулостатици, имуносупресори, цитостатици. Бременни жени от ... Ниацин (витамин В3): Рискови групи
В ранните стадии на дефицит на фолиева киселина физическите симптоми липсват, но вече може да се наблюдава повишаване на серумните нива на хомоцистеин в кръвта. Дефицитът на фолиева киселина засяга по -специално бързо делящите се клетки. Следователно симптомите на дефицит се появяват особено в кръвната картина, тъй като кръвните клетки се образуват от бързо делящи се клетки на ... Фолиева киселина (фолиева киселина): Симптоми на дефицит
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) последно оцени витамините и минералите за безопасност през 2006 г. и определи така нареченото допустимо горно ниво на прием (UL) за всеки микроелемент, при наличие на достатъчно данни. Тази UL отразява максималното безопасно ниво на микроелемент, което няма да причини неблагоприятни ефекти, когато се приема ежедневно от всички източници за ... Фолиева киселина (фолиева киселина): Оценка на безопасността
Неговите коензими NAD (никотинамид аденин динуклеотид) и NADP (никотинамид аденин динуклеотид фосфат) са от голямо значение за производството на енергия чрез окислително-редукционни реакции за повече от 200 ензима. NAD поддържа процесите на разграждане на въглехидрати, мазнини, протеини и алкохол за производство на енергия. NADP подпомага процесите на разграждане като синтеза на мастни киселини и холестерол. Освен това никотинамидът е ... Ниацин (витамин В3): Функции
Биотинът е хидрофилен (водоразтворим) витамин от група В и носи историческите наименования коензим R, витамин BW, витамин B7 и витамин H (действие върху кожата). В началото на 20-ти век Уилдиърс открива специфичен фактор, необходим за растеж при експерименти с дрожди, който е наречен „Биос“ и представлява смес от Биос I... Биотин: Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение
От страна на DGE все още не е възможно да се правят изявления относно приблизителното изискване за силиций при хората, тъй като минималното изискване дори не може да бъде определено за животни. Според изчисленията, човешките нужди са между 5 и 20 mg на ден. Поради несигурност в абсорбцията, силиций за възрастни ... Силиций: Доставка
Цинкът е химичен елемент, носещ символа на елемента Zn. Наред с желязото, медта, мангана и др., Цинкът принадлежи към групата на преходните метали, в която заема специално място поради свойства, подобни на алкалоземните метали, като калций и магнезий (→ относително стабилна електронна конфигурация). В периодичната таблица цинкът има ... Цинк: Определение, синтез, абсорбция, транспорт и разпределение
