В Националното проучване на храненето II (NVS II, 2008) диетичното поведение на населението е изследвано за Германия и е показано как това влияе върху средния дневен прием на хранителни вещества с макро- и микроелементи (жизненоважни вещества).
Препоръките за прием (DA-CH референтни стойности) на Германското общество по хранене (DGE) се използват като основа за оценка на снабдяването с хранителни вещества. Сравнението на приема на хранителни вещества, определено в NVS II, с препоръките на DGE показва кои микроелементи (жизненоважни вещества) има често недостиг в Германия.
По отношение на ситуацията с доставките може да се заяви:
- Общо 21% от мъжете и 50% от жените на възраст 35-50 години не достигат препоръчителния дневен прием на витамин B12.
- Мъжете с най-лошо снабдяване (на възраст 35-50 години) нямат 1.4 µg витамин B12. Това съответства на дневен дефицит от 35% от препоръчания прием.
- Най-лошо снабдените жени (на възраст 35-50 години) нямат 2.2 µg витамин B12. Това съответства на дневен дефицит от 55% от препоръчания прием.
- Бременните жени имат дневна излишна нужда от 0.5 µg витамин В12 в сравнение с небременните жени. Съответно, най-лошо снабдените бременни жени имат недостиг от 2.8 µg витамин В12 на ден.
- Кърмещите жени имат дневна нужда от 1.5 µg витамин В12 в сравнение с жените, които не кърмят. Съответно, най-лошо снабдените кърмещи жени имат дефицит от 3.8 µg витамин В12 на ден.
Тъй като препоръките за прием на DGE се основават на нуждите на здрави хора с нормално тегло, допълнителна индивидуална нужда (напр. Подходяща диета, консумация на стимуланти, продължително лечение и др.) Може да бъде над препоръките за прием на DGE.
