Какви са ефектите от чая мате?
Чаят мате има много положителни ефекти върху здравето. Основната активна съставка в листата на мате е кофеинът (0.4 до 1.7 процента). Съдържанието на кофеин в чая мате е около 35 милиграма на 100 милилитра.
Листата на мате също съдържат теобромбин, теофилин, танини и други компоненти. Подобно на кофеина, те имат стимулиращ ефект върху централната нервна система, увеличават силата и ритъма на сърцето и са диуретични.
Ето защо мате се използва за краткотрайно облекчаване на физическа и умствена умора и за терапия за зачервяване при леки оплаквания на пикочните пътища. Употребата на мате е медицински призната за тези оплаквания.
В южноамериканската народна медицина се казва, че мате има и други лечебни свойства, въпреки че те не са научно доказани. Вътрешно лечебното растение се използва за укрепване на стомаха, лечение на ревматизъм, атеросклероза, депресия и за профилактика на треска и инфекции. Твърди се също, че чаят мате има лечебни свойства при високо кръвно налягане.
При възпаления и язви по кожата се прави лапа и се прилага външно. Дървото мате също се смята за естествено средство за отслабване, защото се смята, че утолява глада и жаждата. Следователно се казва, че помага при загуба на тегло.
Какво е мате?
Мате (Ilex paraguarensis) е вечнозелено дърво, което може да расте на височина от 6 до 14 метра в дивата природа. При отглеждането обаче се поддържа по-ниско, за да се улеснят беритбите на листата. Родината му е Бразилия, Парагвай и Уругвай. Първите две страни и Аржентина са основните райони на отглеждане.
Дървото мате е използвано от южноамериканските местни жители още преди колонизацията от европейците. Дори днес чаят мате все още е популярна национална напитка в големи части на Южна Америка, докато не се консумира широко в Европа и Северна Америка.
От няколко години мате се използва и за освежаващи напитки.
Как се използва чаят мате?
За да приготвите чая, залейте една до две чаени лъжички листа от мате със 150 милилитра вряща вода и оставете запарката да се запари под капак. В зависимост от вашия вкус, прецедете листата след три до десет минути. Колкото по-кратко оставите чая да се запарва, толкова по-силен е стимулиращият ефект.
Можете да пиете чаша чай мате един до три пъти на ден. По-добре е обаче да не го пиете вечер, тъй като това може да доведе до безсъние.
Мате може да се намери и в чаени смеси, безалкохолни и енергийни напитки.
Какви странични ефекти може да причини чаят мате?
Във връзка с чая мате се обсъжда повишен риск от рак на устната кухина и хранопровода. Не е ясно дали обичайната висока температура за пиене или съдържанието на полициклични ароматни въглеводороди (PAH) е канцерогенно.
Като предпазна мярка не трябва да пиете чай мате непрекъснато, твърде често и/или в твърде висока концентрация.
Какво трябва да имате предвид, когато използвате mate
Не пийте чай мате в следните случаи:
- Язва на стомаха или дванадесетопръстника
- Високото кръвно налягане
- Сърдечна аритмия
- хипертиреоидизъм (свръхактивна щитовидна жлеза)
- Нарушен поток на урина
- бременност
- кърмене
- Деца и юноши под 18 години
Препоръчва се повишено внимание при едновременен прием на МАО инхибитори (антидепресанти) или симпатикомиметици, например различни сърдечно-съдови стимуланти, лекарства за астма, лекарства за сърдечна аритмия, но също така амфетамин и кокаин.
Листата на мате съдържат много кофеин – повече от други кофеинови напитки като кафе или кола. Затова не пийте чая преди лягане или по време на лечение с успокоителни.
Поради потенциално повишения риск от рак, консумирайте чай мате само в умерени количества и не за дълъг период от време.
Как да получите мате и неговите продукти
Безалкохолните напитки се предлагат в супермаркета.
