Предозиране на витамин С: причини
От научна гледна точка е много трудно да се открие предозиране с витамин С. Всъщност не е ясно дали измерването на нивото на витамин С в кръвта наистина има някаква полза. Нормалните стойности не са ясно определени, има само референтни стойности и препоръки. Поради това е трудно да се оцени правилно нивото на витамин С.
За нормална стойност се счита ниво на витамин С от 5 до 15 mg/l кръв. Въз основа на това може да се определи както дефицит на витамин С, така и предозиране на витамин С. Последното обаче рядко се среща при здрави хора, тъй като витамин С е водоразтворим. Следователно излишъкът от аскорбинова киселина просто се отделя от тялото с урината. Въпреки това, ако високи дози витамин С се приемат за по-дълъг период от време, например под формата на таблетки или прах, може да се получи излишък на витамин С. Този риск съществува особено при метаболитни заболявания.
Предозиране на витамин С: странични ефекти
Обикновено предозирането на витамин С не е опасно за здрави хора. Въпреки това, хората, които са чувствителни към витамин С, могат да изпитат храносмилателни проблеми и диария.
Витамин С: Алергия
Независимо от дозата, някои хора имат алергични реакции към витамин С. Това се случва доста често. Въпреки това, алергията към витамин С често не се разпознава като такава, тъй като алергичната реакция може да дойде и от много други компоненти, намиращи се в храни, съдържащи витамин С (цитрусови плодове, чушки и др.). Често това са например консерванти, с които са третирани плодовете и зеленчуците, или така наречената хлорогенна киселина. Това е естествено вещество, намиращо се в много растения.
Симптомите на алергия към витамин С могат да бъдат например сърбеж в гърлото, подуване (устни), зачервяване, образуване на мехури и космат език. Ако подозирате алергия, трябва да посетите лекар и да си направите тест за алергия.
