От колко калории се нуждае една бременна жена?
По време на бременност дневната нужда от енергия се увеличава – но едва от четвъртия месец нататък и не много: до края на бременността само с 10 процента. Това означава, че една бременна жена се нуждае от около 2300 килокалории на ден. В сравнение с небременна жена, това е с 300 килокалории повече на ден, което е приблизително еквивалентно на сандвич със сирене или кисело мляко с плодове. Средно обаче всеки европеец приема около 3400 килокалории на ден, което е значително повече от необходимото на една бременна жена.
Повишена нужда от витамини и др.
По-важно от леко повишената енергийна нужда е адекватното снабдяване с протеини, минерали, витамини и микроелементи. Следователно не е нужно да ядете повече по време на бременност, просто по-добре, по-балансирано и по-здравословно. Вие също храните детето си и го снабдявате с хранителни вещества чрез кръвообращението си. Затова се уверете, че избирате и приготвяте висококачествена храна!
Бременност: планирайте добре диетата си!
Не сте сигурни дали вече се храните разумно? Тогава следният малък хранителен план ще ви помогне да преминете през бременността и раждането добре хранени:
- Яжте умерено нискомаслено месо (три до четири порции седмично), високомаслена морска риба (две порции седмично) и нискомаслени млечни продукти (три порции или чаши на ден).
- Яжте малко полуфабрикати, храни с високо съдържание на мазнини, бързо хранене (само от време на време) и сладки (около шепа на ден).
* Една порция отговаря на количеството, което се побира в ръката ви.
Трябва също да се уверите, че се храните редовно и винаги приготвяте храната си възможно най-пресна. Избирайте растителни масла пред животински мазнини. Ако имате сутрешно гадене или нарастваща коремна обиколка, има смисъл да ядете по-малки хранения, разпределени през деня (три основни хранения и две закуски), за да покриете хранителните си нужди.
Здравословно хранене – бременност без витамини и др.
Можете да се грижите добре за себе си и детето си с балансирана диета по време на бременност. Въпреки това, хранителният запас от фолиева киселина и йод не покрива изискването. Също така трябва да внимавате със снабдяването с желязо по време на бременност: яденето на богати на желязо храни (броколи, зеле, постно месо и др.) само по себе си не е достатъчно, за да покрие нуждата в някои случаи.
Като цяло доставката на следните хранителни вещества е особено важна по време на бременност:
Фолиевата киселина
Йод
Липсата на йод също увеличава вероятността от малформации при детето. За здравословно физическо и психическо развитие на детето са достатъчни 100 до 150 микрограма (µg) йодид на ден. Йодираната готварска сол е полезна, но не трябва да се консумират повече от четири грама на ден. Добри естествени източници на йод са морската риба, морските дарове и млечните продукти. Въпреки това, морската риба и морски дарове трябва да се консумират само в умерени количества – те често са замърсени с тежки метали като живак.
Ако имате нарушение на щитовидната жлеза, определено трябва да обсъдите с Вашия лекар дали и колко допълнително йод можете да консумирате.
Ютия и дъска
По време на бременност количеството желязо в кръвта се увеличава, както и нуждата от желязо на бъдещата майка. За разлика от йода и фолиевата киселина, дефицитът често може да бъде избегнат с богата на желязо диета по време на бременност. Най-важният източник на желязо е месото. Обаче варивата и пълнозърнестите продукти също съдържат много желязо. Добри немесни източници на желязо са цвеклото, ягодите и просото. Витамин С подпомага усвояването на желязото. Затова винаги комбинирайте храни, богати на желязо, с плодове и зеленчуци с високо съдържание на витамин С, като зеле, чушки или портокали (включително портокалов сок).
Специална диета по време на бременност
Не ядеш ли месо? Въздържате ли се от риба? Или изобщо ядете веганска диета? Ако искате да продължите специална диета по време на бременност, винаги трябва да информирате своя гинеколог.
Вегетарианците
Вегетарианците, които ядат достатъчно богати на протеини храни и млечни продукти (ово-лакто вегетарианци), обикновено са добре снабдени с всички важни хранителни вещества. Въздържането от месо обаче може да доведе до дефицит на желязо. Желязото е важен минерал за здравословното развитие на вашето бебе. Следователно като вегетарианец трябва да обърнете особено внимание на това да си набавите достатъчно желязо от храни без месо. Винаги комбинирайте пълнозърнести продукти с богати на витамин С плодове или зеленчуци. Ако вашият гинеколог диагностицира недостиг на желязо, може да са необходими добавки с желязо.
Ако не ядете риба, може да ви липсват важни омега-3 мастни киселини. След това се препоръчва дневен прием на 200 mg DHA – дълговерижна омега-3 мастна киселина.
Веганите
Все още има разногласия сред експертите колко опасна е диета без животински продукти за нероденото дете:
Според Американската диетична асоциация (ADA) и диетолозите на Канада (DC), няма нищо лошо в добре планираната веганска (или вегетарианска) диета по време на бременност. Двете организации обаче подчертават, че прилагането на хранителни добавки може да се наложи за покриване на препоръчаните хранителни нужди в отделни случаи.
Недохранването по време на бременност трябва да се избягва на всяка цена. Това е така, защото крие сериозни рискове за здравето, особено за развитието на нервната система на детето. Ето защо е важно да информирате гинеколога си, ако планирате веганска диета по време на бременност.
Какво не е позволено да ядат и пият бременните жени?
Бременността означава и отказ от една или две храни или стимуланти, за да не навредите на детето:
Алкохол по време на бременност
Ето защо е важно да избягвате алкохола по време на бременност! Десертите, шоколадите, плодовите сокове, печивата, малцовата бира и дори безалкохолната бира също могат да съдържат малки количества алкохол. Съдържанието обаче е толкова ниско, че няма риск да навредите на детето си, ако ги консумирате от време на време.
През първите няколко седмици обикновено не подозирате, че сте бременна. Ако през това време сте употребявали алкохол, не трябва да се притеснявате. През първия месец важи т. нар. принцип всичко или нищо. Ембрионалните клетки са всемогъщи в тази ранна фаза, което означава, че те все още могат да се развият във всяка клетка и да компенсират незначителни дефекти. Ако има сериозен дефект, настъпва спонтанен аборт. Консумацията на алкохол става критична от петата седмица нататък, когато започва развитието на органите в нероденото дете.
Сурово мляко, суши и салам
Бременността понякога е придружена от усложнения като преждевременно раждане или малформации. Това може да бъде причинено от хранителни инфекции (токсоплазма, листерия, салмонела). Тези микроби се намират главно в сурови животински храни, които следователно не трябва да се консумират по време на бременност. По-конкретно, става дума предимно за:
- недопечено месо
- сурова, маринована в саламура или студено пушена риба (осолени херинги, филета от пъстърва, пушена сьомга, суши)
- Сурово мляко
Също така не е препоръчително да ядете сурова шунка, чаена наденица, кайма и салам по време на бременност. Не яжте и сирене от сурово мляко. Същото важи и за ястия, приготвени със сурови яйца (като майонеза или тирамису). За по-голяма сигурност винаги трябва да измивате добре плодовете и зеленчуците, преди да ги консумирате.
Кола по време на бременност
Подобно на кафето, колата съдържа стимуланта кофеин. Това потиска абсорбцията на желязо и повишава кръвното налягане. Кофеинът също достига до нероденото дете през плацентата и там също е ефективен. Следователно трябва да пиете само малки количества кофеинови напитки като кафе, зелен чай, черен чай или кола по време на бременност. Бременните жени се съветват изобщо да не пият енергийни напитки, съдържащи кофеин.
Високото съдържание на захар в колата също говори против прекомерната консумация.
Женско биле по време на бременност
Бременност: внимавайте с подправките?
Някои билки и подправки могат да предизвикат контракции в големи количества, например карамфил, магданоз и канела. Въпреки това, няма опасност при нормални количества, използвани за подправяне на храната.
Има още една причина, поради която канелата не трябва да се консумира в големи количества. По-специално канелата от касия съдържа много кумарин – ароматизиращ агент, който може да причини увреждане на черния дроб при чувствителни хора, дори в малки количества. Има по-малко кумарин в (по-скъпата) цейлонска канела.
Бременност: забрана за черен дроб и колбаси?
Бременността често е придружена от желание за определени храни. Пресният черен дроб не трябва да бъде един от тях, тъй като съдържа много витамин А. Това може да бъде вредно за детето, особено през първия триместър на бременността.
Дробната наденица, от друга страна, съдържа значително по-малко витамин А и може да се яде от време на време. Това също е варен месен продукт, а не сурова наденица, която винаги трябва да се избягва по време на бременност (напр. чаена наденица или салам).
Подслаждане на бременност с мед?
Във връзка с меда, понякога високото замърсяване с пиролизидинови алкалоиди (PA) също се обсъжда многократно. Но не се притеснявайте много за това: медът от Централна или Южна Америка е особено замърсен, докато европейският мед е по-малко.
Бременност: вредни вещества в гъби, карантии и риба тон
Бременността е фаза, в която замърсената храна трябва да се избягва дори повече от обикновено – в полза на детето, но разбира се и за майката. Можете да поддържате нисък прием на вредни вещества чрез:
- Винаги измивайте старателно плодовете и зеленчуците или дори ги белете
- Яденето на диви гъби само в малки количества (кадмий, живак, радионуклеотиди!)
- Консумирайте вътрешности – особено от диви животни – само рядко (тежки метали!)
- Не консумирайте повече от 20 грама ленено семе на ден (кадмий!)
- Рядко яжте риба тон и други хищни риби по време на бременност (живак!)
Бременност: Вредни ли са маковите семена?
BfR съветва срещу прекомерната консумация на храни, съдържащи маково семе. Причината за това е понякога високото съдържание на алкалоиди като морфин и кодеин, които се използват медицински за облекчаване на силна болка. В храни, богати на маково семе, количеството на морфин понякога може да бъде в терапевтичните граници. Но с руло с маково семе например няма риск.
Хранене по време на бременност: предотвратяване на алергии при детето?
Промяната на диетата ви по време на бременност и избягването на определени храни няма да предотврати евентуални алергии при вашето дете. Въпреки това се смята, че редовната консумация на мазна морска риба предотвратява алергиите. Можете също така да намалите риска от алергии на вашето дете, като се храните възможно най-балансирано и разнообразно по време на бременност.
