Витамин D: Прием

Представените по-долу препоръки за прием (DA-CH референтни стойности) на Германското общество по хранене (DGE) са насочени към здрави хора с нормално тегло. Те не се отнасят до предлагането на болни и оздравяващи хора. Следователно индивидуалните изисквания могат да бъдат по-високи от препоръките за прием на DGE (например поради диета, консумация на стимуланти, продължително лечение и др.). Освен това в таблицата вдясно ще намерите максималното безопасно дневно количество (допустимо горно ниво на прием) на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). Тази стойност отразява безопасното максимално количество микроелемент (жизненоважно вещество), което не причинява никакви странични ефекти, когато се приема ежедневно, през целия живот от всички източници (храна и добавки).

Очаквани стойности за адекватен прием при липса на ендогенен синтез

възраст Витамин D(при липса на ендогенен синтез).
µga / ден Допустимо горно ниво на прием на EFSAd (µg)
Бебета
0 до под 6 месеца 10b 25
6 до под 12 месеца 10b 35
Деца
1 година до под 11 години 20c 50
11 до под 15 години 20c 100
Юноши и възрастни
15 до под 65 години 20c 100
65 години и по-големи 20c 100
Бременна 20c 100
Кърмене 20c 100

a1 µg = 40 международни единици (IU); 1 IU = 0.025 ug.

bПрогнозната стойност се получава от администрация на витамин D таблетка за рахит профилактика от 1 седмица живот до края на 1-годишна възраст при кърмачета и кърмачета. Администрация е независим от ендогенен витамин D синтез и прием на витамин D чрез кърма или адаптирано мляко за кърмачета. Профилактиката трябва да продължи през втората година от живота през зимните месеци (Германско дружество за детска и юношеска медицина).

cВитамин D прием през диета с обичайните храни (1 до 2 μg на ден при деца, 2 до 4 μg на ден при юноши и възрастни) не е достатъчно, за да се осигури желаното количество (серум 25 (OH) D концентрация от най-малко 50 nmol / l) при липса на ендогенен синтез. За това са необходими 20 µg / ден. Това означава, че снабдяването трябва да бъде осигурено чрез ендогенен синтез и / или чрез прием на витамин D допълнение в допълнение към доставката чрез диета. При често излагане на слънце може да се постигне желаното количество витамин D, без да се приема витамин D допълнение.

dTolerable Upper Intake Level (безопасен общ дневен прием) на Европейския орган за безопасност на храните (EFSA)

В хода на стандартизацията на европейските регламенти, валидни препоръчителни дневни норми (RDA) бяха издадени в Европейския съюз (ЕС) и станаха задължителни за етикетиране на хранителните стойности през 1990 г. в Директива 90/496 / ЕИО. Актуализация на тази директива се проведе през 2008 г. През 2011 г. стойностите на RDA бяха заменени от стойности на NRV (Nutrient Reference Value) в Регламент (ЕС) № 1169/2011. Стойностите на NRV показват количеството на витамини, полезни изкопаеми и микроелементи че средностатистическият човек трябва да консумира ежедневно, за да отговори на своите нужди.

Витамин Име NRV
Витамин D Калциферол 5 μg

Забележка: NRV не е индикация за максимални количества и горни граници - вижте по-горе в „Допустимо горно ниво на прием“ (UL). Стойностите на NRV също не отчитат пола и възрастта - вж. Препоръки на Германското дружество по хранене (DGE) e. V. по-горе.