В Националното проучване на храненето II (NVS II, 2008) диетичното поведение на населението е изследвано за Германия и е показано как това влияе върху средния дневен прием на хранителни вещества с макро- и микроелементи (жизненоважни вещества).
Препоръките за прием (DA-CH референтни стойности) на Германското общество по хранене (DGE) се използват като основа за оценка на снабдяването с хранителни вещества. Сравнението на приема на хранителни вещества, определено в NVS II, с препоръките на DGE показва кои микроелементи (жизненоважни вещества) има често недостиг в Германия.
По отношение на ситуацията с доставките може да се заяви:
- 15% от мъжете и 10% от жените не достигат препоръчителния дневен прием на витамин А.
- Младите мъже и жени са по-склонни да бъдат недостатъчно предлагани от възрастните хора. 25% от младите мъже и 20% от младите жени до 24-годишна възраст не консумират достатъчно витамин А в диетите им.
- Най-лошо снабдените мъже нямат 400 µg витамин А. Това съответства на дневен дефицит от 40% от препоръчания прием.
- Най-зле доставените жени не разполагат с 200 µg витамин А. Това съответства на дневен дефицит от 25% от препоръчания прием.
- Бременни жени (от 4 - ти месец на бременност) имат дневна излишна нужда от 300 µg витамин А в сравнение с небременни жени. Съответно, най-лошо снабдените бременни жени имат недостиг от 500 µg витамин А на ден.
- Кърмещите жени имат дневна излишна нужда от 700 µg витамин А над жените, които не кърмят. Съответно, най-лошо снабдените кърмещи жени имат недостиг от 900 µg витамин А на ден.
Тъй като препоръките за прием на DGE се основават на нуждите на здрави хора с нормално тегло, допълнително индивидуално изискване (напр. Подходяща диета, консумация на стимуланти, продължително лечение и др.) Може да бъде над препоръките за прием на DGE.
