Полезни изкопаеми са жизненоважни микроелементи които идват от неживата част на природата и се поглъщат с храна. Те са важни за метаболизма и структурата на телесните вещества. Полезни изкопаеми идват главно от „неживата“ (неорганична) част от природата - изключения са фосфор намлява сяра. Въпреки това те са от съществено значение за нашия живот, необходими за функционалната и структурна поддръжка на нашия организъм.
Минерали за метаболизъм
Основните елементи на метаболизма се състоят от полезни изкопаеми, освен това са важни за транспортирането и „преработката“ на кислород. За това обаче отговарят и минералите вода баланс и предаването на стимули в нерви и мускулите. Здравословното костно вещество също би било немислимо без достатъчно количество от тези вещества. Минералите не се абсорбират в метална форма, а като соли (например натрий хлорид = трапезна сол), които след това се разделят в тялото на своите йони, положително и отрицателно заредените частици (натрий +, хлорид-).
Изискване за минерали
Тялото не е в състояние да произвежда минерали самостоятелно. Независимо от това, недостигът на повечето минерали се среща само по изключение, тъй като те се намират в почти всички храни (включително напитките). В допълнение, човешкият организъм има множество регулаторни механизми за компенсиране на намаления прием. Поради тази причина симптомите на дефицит почти не се появяват при много елементи дори при прием под препоръчителната дневна доза. Трябва обаче да се обърне повишено внимание на приема на някои минерали като йод, желязо намлява калций - особено когато има повишено изискване, например по време на бременност, менструация или хормонални промени (менопауза). Посочената дневна нужда от насипни и микроелементи следователно е относително.
Минералите като лекарства
Ако се приемат високи дози минерали от уста, това едва ли е опасно за здравите хора. Тялото има методи за изхвърляне на излишъка или изобщо да не го абсорбира. Това не се прилага, когато минералите се приемат заедно с други вещества (витамини, лекарства). Използването на минерали като лекарства (магнезий, калций) също трябва да бъде строго контролиран.
Минерални добавки за недостиг на минерали.
Тези, които се хранят съзнателно и разнообразно диета не се нуждаят от отделно снабдяване с минерали. Въпреки това по принцип няма нищо лошо в контролирания прием на минерали добавки. В критични ситуации (менопауза, бременност и кърмене, обилно менструално кървене), добавки дори се препоръчват. Не само за профилактика, но и за симптоматични оплаквания, минералите могат да помогнат бързо, ефективно и относително безопасно (магнезий за теле спазми). Във всеки случай (напр. Недостиг на минерали), говоря на Вашия лекар.
