Скоростта на метаболизма на мощността е общата консумация на енергия на човек в рамките на 24 часа минус неговата основна скорост на метаболизма, което съответства на изискването за поддържане постене в покой. Скоростта на метаболизма на мощността зависи главно от активността и теглото и, подобно на основната скорост на метаболизма, се изразява в килокалории или килоджаули. Тъй като директното измерване е свързано с много големи усилия за повечето дейности, скоростта на метаболизма на мощността се определя приблизително чрез умножаване на основната скорост на метаболизма по безразмерния фактор PAL (ниво на физическа активност).
Какво е скоростта на метаболизма на мощността?
Скоростта на метаболизма на енергията съответства на общия енергиен разход на човек за период от 24 часа след този, необходим за поддържане на основните физически функции (основна скорост на метаболизма). Скоростта на метаболизма на енергия съответства на общия енергиен разход на човек за 24-часов период извън поддържането на основните телесни функции (основната скорост на метаболизма). Базалният метаболизъм е дневната консумация на енергия на човек в пълен покой, постене, и при температура на околната среда от 28 градуса по Целзий, при която тялото не трябва да изразходва никаква допълнителна мощност, за да поддържа телесната температура. Подобно на основната скорост на метаболизма, скоростта на метаболизма на мощността се изразява в килоджаули или килокалории. Директното измерване на общата скорост на метаболизма (основната скорост на метаболизма плюс скоростта на метаболизма на мощността) среща технически затруднения при много физически дейности и би изисквало значителни усилия. Поради тази причина обикновено се задоволява с приблизително изчисляване на общата скорост на метаболизма, като се използва фактор PAL (ниво на физическа активност), по който се умножава основната скорост на метаболизма. За физически взискателни дейности, като спорт с висока производителност, се използва PAL от 2.0 до 2.4. Това означава, че за възрастен мъж с нормално тегло с основна скорост на метаболизма от 8,100 8,100 килоджоула на ден се изчислява обща скорост на метаболизма от 2.4 19,440 kJ x 19,440 = 8,100 11,340 за много тежка физическа работа. В този случай скоростта на метаболизма на мощността е 2,708 50,000 kJ (обща скорост на метаболизма) минус 11,900 XNUMX kJ (основна скорост на метаболизма) = XNUMX XNUMX kJ. Това съответства на метаболизма на мощността от XNUMX XNUMX килокалории. При добре обучени хора общата скорост на метаболизма може да се повиши до около XNUMX XNUMX kJ, което съответства на XNUMX XNUMX kcal, в екстремни случаи.
Функция и задача
В диететиката основната полза, която се получава от оценката на оборота на енергия или общия оборот, е възможността за постигане на балансирана енергия баланс чрез диета. В този контекст, балансирана енергия баланс означава, че енергийният прием чрез диета и общото потребление са балансирани. Ако има траен излишък от енергиен прием, това е положителна енергия баланс, и ако има твърде малък енергиен прием в сравнение с консумацията, това е отрицателен енергиен баланс. За приблизителната оценка на индивидуалната базална скорост на метаболизма има няколко формули, които вземат предвид не само тялото маса но също така пол, възраст и ръст. Трябва обаче да се отбележи, че основната скорост на метаболизма може да бъде подложена на значителни колебания в зависимост от хормона и метаболитния статус, така че изчисляването на общата скорост на метаболизма с помощта на фактора PAL винаги е само груба оценка и приблизителна оценка. За предимно седящи дейности на бюро или екран с малко компенсаторни спортове, PAL е 1.2 до 1.5. За работа, изискването за мощност може да се изчисли и директно, в зависимост от телесното тегло и дистанцията на бягане. Като приближение се приема, че енергийните нужди са 4 kJ на kg тяло маса и на километър разстояние. Това означава, че възрастен мъж с тяло маса от 80 XNUMX кг изгаряния 4 kJ x 80 kg x 10 km = 3,200 XNUMX килоджаула на a работа разстояние от 10 км, еквивалентно на 764 килокалории. Строго погледнато, приблизителните формули за консумация на енергия се прилагат само за метаболизма, който е в индивидуалния нормален режим. Хората имат гладен или спешен метаболизъм, към който преминават, когато за три последователни дни се достигне отрицателен енергиен баланс от над 500 kcal. Това е генетично фиксирана програма за метаболизъм на глад, при която физиологичните процеси се забавят значително и скоростта на основния метаболизъм може да бъде намалена с около 50%. В историята на развитието спешната програма вероятно е била от значение, за да може да преживее време на оскъдни доставки на храна по-добре и по-дълго.
Болести и неразположения
Скоростта на метаболизма на мощността зависи не само от абсолютния обем работа, извършена от тялото или мускулите за единица време, но от ефективността, с която метаболизмът на тялото на индивида използва енергийното снабдяване под формата на смилаема въглехидрати, протеинии мазнини. При здрави индивиди със стабилен сърдечносъдова система и метаболитна програма, която е в нормален режим, разликите в скоростта на метаболизма на мощността за една и съща активност са относително малки, така че стойностите на PAL осигуряват добри приближения на скоростта на метаболизма на мощността. Основно влияние върху скоростта на метаболизма на силата в смисъл на повишаване на ефективността е превключването на метаболизма на организма към метаболизма на глад, което осигурява по-дълго оцеляване в случай на трайно ниско снабдяване с храна. Въпреки че работата на мускулите е донякъде намалена, енергийното оползотворяване на резервите на тялото е възможно най-ефективно. За същия обем на извършената работа скоростта на метаболизма на мощността се намалява - подобно на основната скорост на метаболизма. Умишлено предизвикано влошаване на ефективността на основния и енергийния метаболизъм може да се постигне чрез ядене на много пикантни храни. Над всички, капсаицин, който се съдържа в чили, къри, люти чушки и лют червен пипер, наред с други неща, води до ускоряване на метаболизма с намаляване на ефективността и по този начин до значително увеличаване на основния и енергийния метаболизъм. Това обяснява и ефекта на отслабване на пикантните храни, които предлагат по-малко възможности за образуване и съхранение на мастни запаси за същото количество енергия под формата на смилаема въглехидрати, мазнини и протеини. Редица заболявания, които засягат хормоналния баланс, оказват влияние върху производителността и базалната скорост на метаболизма в смисъл на овлажняващ или ускоряващ ефект. Пример за това е хипотиреоидизъм, недостатъчната активност на щитовидната жлеза, което включва недостатъчно освобождаване на тироксин. Жените изпитват подобни хормонални разрези по време на менопауза. Промененият хормонален баланс води до по-ниска базална и енергийна скорост на метаболизма, така че жените често изпитват нежелано наддаване на тегло, ако хранителните им режими останат непроменени. Редица антидепресанти имат подобни ефекти под формата на нежелани странични ефекти.
