Изофлавони: Оценка на безопасността

Изследванията върху животни са противоречиви в заключенията си относно приема на соеви изофлавони:

  • Някои проучвания показват, че при съществуващ карцином на гърдата (тумор на тъканта на млечната жлеза), изофлавони може да ускори растежа на туморните клетки.
  • В проучвания върху мишки, администрация на изолиран генистеин в съществуващ рак на гърдата доведе до увеличено разпространение на туморната тъкан.
  • За разлика от тях, комбинацията от различни фитоестрогени (изофлавони намлява лигнани) в сравними количества намален туморен растеж.
  • Други проучвания не установяват риск.
  • Някои изследвания на бивши рак на гърдата пациентите дори показват намален риск от рецидив на тумора след изофлавон администрация.

Данните от проучвания върху животни обаче не могат лесно да бъдат екстраполирани на хора.

Националните и международни професионални общества виждат следното като безобидно:

  • Жени, които имат или са имали рак на гърдата може да консумира соя под формата на храна, 1-2 порции дневно (например 1 порция е еквивалентна на 250 мл соя мляко или 100 г тофу). Погълнатото количество от изофлавони от соя или соеви продукти е между 25 и 50 mg.
  • Наркотична гърда рак притежава с тамоксифен или т.нар ароматазни инхибитори не е причина да се елиминират храни, съдържащи соя, от менюто.

За приема на изолирани изофлавони от хранителни добавки може да се каже следното:

  • Федералният институт за оценка на риска (BfR) и Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) заключават, че дозата и продължителността на приема, използвани в проучвания при хора, при които неблагоприятни ефекти не са наблюдавани, поне върху изследваните целеви органи (млечна жлеза, матка и щитовидната жлеза), трябва да се разглеждат като насоки за употребата на изолирани изофлавони в хранителни добавки при жени без съществуващи естроген-зависими заболявания в периода след менопаузата (постменопауза), за да се считат за достатъчно безопасни. За млечната жлеза това означава:
    • Няма повишен риск от карцином на млечната жлеза (гърда рак).
    • Няма увеличена тъкан плътност in мамография (Рентгенов изследване на гърдата).
    • Няма ефекти върху експресията (освобождаването) на маркера за пролиферация KI-67 (синоним: MIB1, маркер за пролиферация за обективиране и валидиране на степенуването; позволява заключения относно поведението на растежа).

    Количеството изофлавони от соя трябва да бъде ограничено до максимум 100 mg на ден и продължителността на приема до 10 месеца.

  • С оглед на недостатъчните данни за жени в перименопауза, адресирани от EFSA, от гледна точка на BfR, в случай на употреба във фазата около менопауза, посочените ориентировъчни стойности също не трябва да се надвишават до допълнително известие.
  • Поради недостатъчни данни, приемът на хранителни добавки с изолирани изофлавони не се препоръчва за следните индивиди: Жени,
    • С бивша диагностицирана естроген-зависима (рак) заболяване на млечната жлеза или матка като история.
    • Със съответна текуща диагноза