Хидроксикобаламинът е едно от естествените вещества в витамин B12 комплекс. Той може да се превърне в биоактивен аденозилкобаламин (коензим В12) сравнително лесно чрез метаболизма на тялото чрез няколко стъпки. Хидроксикобаламинът е по-подходящ от всяко друго съединение от комплекса B12 за попълване на запасите от B12 в тялото. Той изпълнява функции в кръв образуване и клетъчно делене и се счита за детоксикатор през водород отравяне с цианид (HCN).
Какво е хидроксикобаламин?
Хидроксикобаламин (витамин B12b), известен също като хидроксокобаламин, е една от биологично неактивните форми на коензим B12, която може да се преобразува чрез метаболизъм в тялото чрез цианокобаламин в биохимично активния аденозилкобаламин (коензим B12). Цианокобаламинът - макар и биохимично неактивен - се нарича действителен витамин B12. Хидроксикобаламинът, който се среща естествено в много храни - особено в животински храни - е много подходящ за съхранение в тялото. Химичната молекулярна формула C62H89CoN13O15P разкрива централна кобалт атом, или кобалтов йон, с едно до трикратен положителен заряд в сложната структура. Кобаламините са единствените известни природни продукти с вградена централа кобалт йон, който е характерен за всички кобаламини. Хидроксикобаламинът не може да се синтезира от собствения метаболизъм на организма, а се поглъща с храната. Като ацетат органометалното съединение хидрокобаламин образува тъмночервени игли, подобни на кристали, без мирис или тромбоцити които са умерено разтворими в вода (20 g / l). The точка на топене е над 300 градуса по Целзий.
Функция, действие и задачи
Основните функции, които биоактивният коензим В12 (аденозилкобаламин) изпълнява в човешкия метаболизъм, е участието му като коензим в метионин метаболизъм. Той служи в метионин синтаза за регенериране на S-аденозилметионин (SAM) и за образуване на метионин чрез реметилиране на вредни хомоцистеин. Втората важна функция на коензима В12 е участието му във функцията на ензима метилмалонил-КоА мутаза (MCM). MCM има централна роля в метаболизма на някои аминокиселини, мастни киселини и някои холестероли. Неговите функции играят специална роля в необходимата репликация или синтез на ДНК и РНК вериги по време на клетъчното делене и оказват влияние върху образуването на еритроцити (червено кръв клетки) и при образуването на нервна тъкан. Хидроксикобаламинът, дори в немодифицираната си форма, има специфични функции, които другите биоактивни кобаламини нямат. Това са изключително добрата му депо функция и способностите му да поеме цианидни групи. Следователно веществото има детоксикиращ ефект в случаите на водород цианидно отравяне, отравяне с дим и е ефективно при детоксикация на организма по време пушене спиране. В допълнение, хидроксикобаланинът действа като ефективен чистач на NO радикали. Това е специална форма на окислител стрес и се нарича нитрозативен стрес. Хидроксикобаламинът е в състояние да направи NO радикали безвредни. За разлика от азотен оксид (NO), който изпълнява важни физиологични функции като a невротрансмитер, NO радикалите и пероксинитритът, образуван от продуктите от разграждането, са вредни.
Образуване, поява, свойства и оптимални нива
Хидроксикобаламинът се синтезира изключително от различни микроби, главно бактерии. Повечето микроби, способни да синтезират витамин B12b се намират като симбионти в горските махини на преживните животни или в дебелите черва на други тревопасни животни, така че в последните, витамин B12 снабдяването се осигурява чрез симбиоза с производителя бактерии. Малък процент на производство на кобаламин бактерии в дебелото черво на хората, както и при всеядни и месоядни животни, не оказва влияние върху снабдяването с хидроксикобаламин, тъй като хидроксикобаламинът може да се абсорбира само в тънко черво, т.е. чревния отдел преди дебелото черво и следователно се екскретира неизползван. Съответни количества абсорбиращи се витамин B12b се намират предимно в месни продукти, особено в риба и карантия (напр черен дроб). Все още се намират по-малки количества мляко и млечни продукти. Растителните храни не съдържат почти никакъв хидроксикобаламин, с изключение на млечна киселина ферментирали продукти като кисело зеле и в някои бобови растения. Биологичният полуживот на кобаламин в организма е 450 до 750 дни. Витаминът постоянно се отделя в тънко черво с жлъчка киселина, но до голяма степен се реабсорбира в крайния илеум с помощта на вътрешен фактор. Следователно общото изискване за възрастен е само около 2.5 до 3 µg / ден. С попълнени запаси от витамин В12, дефицитът може да бъде компенсиран от организма в продължение на няколко години, така че симптомите на дефицит може да станат очевидни до много късно в някои случаи.
Болести и разстройства
Дефицитът на кобаламин засяга много метаболитни процеси. Основните симптоми на дефицит на витамин b12 се виждат в анемия, анемия и неврологични проблеми. По принцип дефицит на витамин В12 може да се развие поради дългосрочно недостиг, както може да се случи при вегани, които напълно се въздържат от ядене на животински продукти. По-често, отколкото недостиг на витамин, дефицит възниква поради нарушена абсорбция в тънко черво. Добре известно автоимунно заболяване, пагубно анемия, се причинява от постепенно разрушаване на париеталните клетки в стомаха лигавицата които синтезират специфичен протеин, присъщ фактор, в чиято защита хидроксикобаламинът оцелява в чревния пасаж, неразграден, за да се абсорбира в крайния илеум. Други фактори, които олово до намалена абсорбция от витамина включват странични ефекти на стомашна киселина инхибиране наркотици и използването на азотен оксид като упойка. От друга страна, с нормално захранване и нормално абсорбция, дефицитът може да бъде причинен от повишено изискване, което може да възникне например при хронично стрес ситуации, в никотин злоупотреба, а също и в прекомерна алкохол потребление.
