За да могат метаболитните процеси в тялото ни да протичат оптимално, ни е необходимо ниво на рН в кръв от около 7.4. Киселинно-алкалната баланс на нашето тяло гарантира, че това ниво на pH се поддържа. Въпреки това, според концепцията за алкално хранене, която произхожда от алтернативната медицина и все още не е научно доказана, ние ядем твърде много „кисели“ храни в съвременността. В резултат на това киселинно-алкалната баланс може да излезе от синхронизация. Под кисели храни се разбират храни, които се образуват киселини в организма.
Предотвратете свръхкиселостта
Ако киселинно-алкалната баланс на нашето тяло е нарушено в дългосрочен план, това може да доведе до голямо разнообразие от вторични заболявания. Като ядете храни, богати на бази или чрез диетични добавки като основни раздели или основни прахове, човек трябва да може да предотврати свръхкиселинност на тялото.
Киселинно-алкален баланс
Киселинно-алкалният баланс описва регулаторна система на тялото, която гарантира, че стойността на рН в кръв се поддържа постоянно на 7.4. Това леко алкално рН се регулира от различни параметри: например, киселини or бази могат да бъдат неутрализирани от буферните свойства на кръв. Освен това те могат да се отделят чрез белите дробове или бъбреците.
В алтернативната медицина обаче се твърди, че ако се консумират твърде много „кисели“ храни, киселинно-алкалният баланс излиза от синхрон и вече не може да се регулира. В дългосрочен план се казва, че олово до хронична свръхкиселинност (ацидоза) на тялото.
Какво се случва по време на хиперацидност?
Може да настъпи свръхкиселяване на тялото, например, поради твърде много стрес, алкохол, никотин или прекомерната консумация на „кисели“ храни. Следователно тялото работи с пълна скорост, за да възстанови баланса. За повишена работа на буфера, особено много алкални полезни изкопаеми , като фосфат or калций са нужни. Тези полезни изкопаеми неутрализира киселини намлява соли се формират.
Алтернативната медицина смята, че отделителните ни органи са претоварени с голямото количество соли които се случват по време на свръхкиселинност, Ето защо соли се съхраняват в съединителната тъкан, например, което може олово до втвърдяване, но също така и до бръчки or целулит. Първите признаци на свръхкиселинност са умора, неразположение и липса на енергия.
Ако свръхкиселинността продължи с години, тя става хронична и може олово към множество други заболявания. Те включват например:
- Неврологични заболявания
- Мускулна скованост
- артериосклероза
- Ревматоиден артрит
Също така е проблематично, че увеличената консумация на алкални полезни изкопаеми при свръхкиселинност може да доведе до дефицит на тези минерали. Това от своя страна може да доведе до допълнителни вторични заболявания.
Кисели и алкални храни
Ние приемаме различни минерали чрез храната си. Някои от минералите са основообразуващи, докато други са киселинни. Киселообразуващите минерали включват фосфор, йод намлява хлор, докато базообразуващите минерали включват желязо, магнезий, калций намлява калий. Нашето тяло се нуждае както от образуващи киселина, така и от образуващи основи минерали, но в определено съотношение: това трябва да е около 25:75 между киселините и основните храни.
Киселите храни включват например:
- Риба и месо
- Млечни продукти
- Паста
- Ориз
- Хляб
- Захар
- Пчелен мед
- алкохол
От друга страна, повечето плодове и зеленчуци се считат за алкални храни.
