Гъска добре усвоена

Обичате ли гъска? Или сте по-скоро тип пуйка? Предпочитате ли омари, сьомга и др.? Или повече се изкушавате от безе, бадемов пудинг и сорбета? Какъвто и да е случаят. С празниците храносмилането ви предстои истинска битка. Но можете да направите много, за да преминете през предстоящия пир сезон без киселини в стомаха, подуване на корема и дискомфорт.

Как работи храносмилането?

Под храносмилане имаме предвид трансформацията на храната с помощта на ензими в вещества, които тялото може да използва. Това започва в уста, където слюнка ензими инициирайте това преобразуване по време на дъвчене. В стомах, солна киселина и основният храносмилателен ензим пепсин се добавят. The черен дроб допринася жлъчка за храносмилането и в различните отдели на червата, хранителната каша след това се разгражда допълнително и се раздробява с помощта на милиарди бактерии така че жизненоважните вещества могат да се усвоят през червата лигавицата и транспортирани през кръвния поток до органите, мускулите и мозък.

Празниците са големи бойни дни

Разбира се, разбира се, че прекалено разкошните, натоварени с мазнини храни означават тежко вдигане. Някои празнични ястия просто надхвърлят силите на храносмилателната система - особено ако не всички секции на хранителния канал работят както трябва. Или дъвчете старателно? Отделяте ли достатъчно време за ядене? А червата ти? Помагате ли му, като вървите десет километра всеки ден и упражнявате коремни мускули редовно? Можете обаче да стимулирате естественото храносмилателно движение на червата и по други начини. Например чрез разумен състав на храната или също от горчиви вещества, като тези, съдържащи се в глухарче, броколи, хмел, мъдрец и розмарин, в артишок или салата от радикио. Такива горчиви вещества действат главно чрез вкус пъпки на език. Секунди по-късно, жлъчен мехур и панкреасът произвежда повишен секрет, чревната подвижност се активира и цялостната храносмилателна работа се подобрява.

Как да облекчим храносмилателната система

Ако искате да ядете и смилате по-лесно, трябва също да знаете, че в организма някои хранителни компоненти се обработват преференциално, докато други се добавят много бързо към мастните депа на тялото:

  • На първо място, организмът изгаряния алкохол калории, защото не може да ги съхранява. 1 грам алкохол осигурява 7 калории!
  • На второ място идва въглехидрати, както се съдържа в захар, но също и в картофи, хляб, ориз, тестени изделия или зеленчуци. 1 грам въглехидрати съдържа 4 калории.
  • На трето място е обработеният протеин - от месо, риба, яйца, зърнени храни, бобови растения или зеленчуци. Един грам протеин се оценява на 4 калории.
  • Само на последно място идват мастните калории. И ако вечерята вече е съдържала достатъчно енергия, мастните калории веднага се оседлават върху мастните подложки. 1 грам мазнина носи след всичките 9 калории, така че повече от два пъти повече въглехидрати или протеин.

Нищо чудно тогава, ако толкова много хора се оплакват от стомашен дистрес, свръхкиселинност и киселини в стомаха, с наднормено тегло и запек.

Здравословна ли е печената гъска?

Вкусната печена гъска е едно от типичните коледни ястия - но колко калории всъщност има в парче гъска? Калоричното съдържание на гъската зависи главно от това дали месото се яде с или без кожа. 100 грама гъска без кожа съдържат около 150 калории. Ако, от друга страна, гъската се яде с кожа, 100 грама гъска съдържат повече от два пъти повече калории. Който иска да направи нещо добро за тялото си през коледните празници, следователно трябва по-добре да прави без кожата, когато пече гъска.

От анасонова бисквитка до канелена звезда

Spritzgebäck, ванилови полумесеци и тестени бисквитки са тлъстите тежести сред коледните закуски. Изненадващо малко калории носят кокосови макарони, мед торта и анасон Тук можете да видите какви калории, мазнини и фибри има в сладките лакомства - всеки на 100 грама.

Тип бисквитка Калории (Kcal) Съдържание на мазнини Холестерол Диетични фибри
Анасонова бисквитка 335 3,1 140 0,9
Медена торта 340 3,6 65 1,7
Кокосови макарони 313 13,9 0 3,8
Натруфен 372 8,7 36 2,6
сладкиш от маслено тесто 498 25,0 75 2,0
Ядкови бисквитки 450 21,2 38 1,6
Черен пипер 450 15,2 50 1,4
печат 455 19,2 14 1,4
Спекула 441 18,7 96 1,5
сладкиш от маслено тесто 515 28,7 74 1,5
Ванилов кроасан 505 28,8 192 1,5
Пълнозърнеста бисквитка 433 21,4 0 8,1
Звезда от канела 415 16,6 0 3,0