A непоносимост към храни или непоносимостта към храна обикновено не се възприема незабавно като такава от засегнатите. Ако човек страда от диария, гадене, главоболие или други симптоми, те не са определени за болест, а навици в начина на живот. Ако оплакванията се натрупват и възникват във връзка с храна, не трябва да се изключва а непоносимост към храни като кауза.
Какво представлява непоносимостта към храна?
Хранителна непоносимост или непоносимостта към храна е реакция на непоносимост към храната. Консумацията на определени храни или по-точно техните съставки предизвиква дискомфорт, който се проявява в различни реакции. Симптомите включват дразнене на кожа, стомашно-чревни оплаквания, дишане трудности или главоболие. Тук се прави разлика между алергичните реакции, които се предават от имунната система, хранителни алергии и така наречените непоносимост към храни. Хранителна алергия се отнася до свръхчувствителност към определени вещества, съдържащи се в храната. Нетолерантността като непоносимост към храна, от друга страна, се разделя на ензимни дефекти или ензимен дефицит, например лактоза or непоносимост към фруктозаили фармакологични реакции, например хистамин непоносимост.
Причини
Хранителната непоносимост може да има различни причини. Противно на широко разпространеното мнение, те могат да се развият през живота и не са вродени. Една от възможните причини за непоносимост към храна могат да бъдат удобните храни. Готовите храни често съдържат големи количества неестествени съставки и добавки, които не могат да бъдат усвоени от организма или могат да бъдат използвани само лошо. Освен това храни като плодове и зеленчуци стават по-трайни чрез химическа обработка. Взаимодействието на веществата, погълнати в големи количества чрез храната, увеличава риска от развитие на хранителна непоносимост. Но не само съставките на храната са възможни причинители на хранителна непоносимост. Ако тялото е под стрес за по-дълъг период от време или е изложен на голямо усилие, бори се с инфекции или психологически стрес, може да се развие и непоносимост към храна. Ако трябва да се приемат силни лекарства за по-дълъг период от време, тялото често реагира с защитна реакция, също и на определени храни. Причината за различните симптоми на непоносимост към храна са определени съставки на храната, които предизвикват реакции на непоносимост на организма.
Симптоми, оплаквания и признаци
Симптомите на различните хранителни непоносимости са сходни, но често не се дължат на заболяване от засегнатите. Те изглеждат доста обичайни и страдащите обикновено са свикнали да живеят с тях. Болестта обикновено засяга храносмилателната система. Тогава симптоми като диария, метеоризъм, запек, гадене or стомах болка се появи. Освен това, той също често се проявява чрез кожа, причиняващи обриви или развитие на екзема намлява невродермит. Главоболие, сърце сърцебиене и желание за сладко също могат да се появят. Симптомите на непоносимост към някои храни могат да се появят или веднага след консумация, или часове по-късно. Симптомите, описани по-горе, принадлежат към последните. Веднага след ядене на храна, непоносимостта има тенденция да причинява остаряло чувство или дори изгаряне от език. Може да се появи и подуване или зачервяване на лицето. Ако човек страда от друго заболяване, то може да се влоши от непоносимост към храна. Болестта може да бъде определена относително добре чрез хранителен дневник, който се води в продължение на няколко седмици. Ако едни и същи или подобни оплаквания се появяват отново и отново след ядене на определена група храни (например млечни или зърнени продукти), има голяма вероятност от непоносимост към храна.
Диагноза и ход
Диагнозата на непоносимост към храна не е лесна за поставяне. След преглед на медицинска история на засегнатото лице се изключват други причини за оплакванията, за да се определи дали са налице други заболявания. Може да бъде полезно за диагнозата, ако пациентът изготви точен план за консумация. Това съдържа точно това, което е било изядено или пияно, както и кога възникват оплаквания. По този начин хранителната непоносимост може да бъде приписана на храна или съставка за кратко време. За непоносимост към храна са разработени специални тестове за определяне на реакцията на организма по време на прием на, например, лактоза or фруктоза чрез дихателен тест. Това определя дали тялото може да обработва тези вещества нормално. За да разберете дали непоносимостта към храна е a хранителна алергия, се правят тестове за алергия. Симптомите на непоносимост към храна изчезват веднага щом въпросната храна вече не се консумира. Въпреки това, алергичните реакции могат да причинят тежка алергия шок при някои обстоятелства.
Усложнения
Обикновено усложненията и дискомфортът от непоносимостта към храна могат да бъдат сравнително добре избегнати чрез елиминиране на конкретната храна, която я причинява, от ежедневието. В повечето случаи тази храна може да бъде заменена с друга, така че също да няма особени усложнения в ежедневието на засегнатото лице. Хранителната непоносимост обикновено води до тежка форма болка в корема и стомах. Също така не е необичайно за диария or повръщане да се случи, така че качеството на живот на засегнатото лице също да бъде значително намалено от непоносимостта към храна. Въпреки това, непоносимостта към храна също може олово до обрив по кожа свързани със сърбеж. Засегнатите често се чувстват зле поради непоносимост към храна и не рядко страдат и от психологически разстройства или депресия. В повечето случаи непоносимостта към храна не се лекува директно. Само в няколко случая могат да се приемат лекарства за борба с тази непоносимост. Въпреки това, дългосрочното излекуване обикновено не е възможно. Въздържането от причиняваща храна обаче може добре да ограничи симптомите на непоносимост към храна. Продължителността на живота на пациента обикновено не се намалява и в процеса.
Кога трябва да се отиде на лекар?
Ако здраве нередностите се развиват веднага след прием на храна, трябва да се потърси лекар. Ако индивидът може да получи общо неразположение след поглъщане на определени храни, наблюдението трябва да се сподели с лекар. Ако има изпотяване, стягане в гърлото или подуване в уста, това показва нередност, която трябва да бъде проучена. Ако има учестен пулс, задух, гадене or повръщане, има здраве състояние това трябва да се изясни. Ако има промени във външния вид на кожата, сълзене на очите или хрема нос, има нарушение на организма. Зачервяване, пустули по тялото и сърбеж са признаци на непоносимост. Ако има нарушения в храносмилането, диария или повръщане диария, необходим е лекар. Ако има остра реакция на организма след прием на храна, трябва да бъде предупредена спешна служба. Респираторен дистрес, колапс на кръвообращението или загуба на съзнание трябва да бъдат лекувани от спешен лекар. Съществува опасност за живота на засегнатото лице, която трябва да бъде избегната първа помощ от присъстващи лица. Ако на кожата се появи раздразнителност, вътрешно безпокойство или възприятие, трябва да се направи посещение при лекар. Ако оплакванията се появяват многократно или се увеличават бързо в рамките на няколко минути, незабавно трябва да се потърси лекар.
Лечение и терапия
Хранителната непоносимост не може да бъде елиминирана с лекарства. В краткосрочен план само симптомите могат да бъдат лекувани с лекарства. Възможно е да се лекуват симптомите на непоносимост към храна чрез средства за гадене, диария, главоболие или други подобни. По същия начин проявата на непоносимост може да бъде намалена с лекарства. Чрез лекарството тялото получава липсващия ензим, който е необходим, например, за преработката на млечни продукти, лактоза. По принцип, притежава се състои в избягване на онези храни и съставки, които предизвикват симптомите. За тази цел пациентът получава точна диета Това осигурява снабдяването на тялото с достатъчно количество витамини намлява полезни изкопаеми въпреки отказа от някои храни поради непоносимост към храни. В някои случаи непоносимостта към храна не е постоянна. Оплакванията възникват само докато е налице причината. По този начин, непоносимост, предизвикана от стрес или лечението може да отшуми, ако ежедневието е балансирано или лечението е прекратено.
Прогноза и прогноза
Прогнозата за непоносимост към храна зависи от точния характер на непоносимостта. Например, лека непоносимост, при която някои хранителни компоненти не могат да бъдат усвоени добре или изобщо, никога не е наистина опасна. Оплакванията наистина се появяват, но те отшумяват най-късно след няколко дни и не оставят никакви щети. Такъв е случаят например с лактозна непоносимост or непоносимост към фруктоза. Хранителна непоносимост под формата на алергия има различна прогноза. Тук, в най-лошия случай, анафилактичен шок може да възникне, което ще доведе до повреда на вътрешни органи и дори циркулаторен колапс. Бързото лечение е важно и животоспасяващо. Повечето алергични реакции обаче са по-леки. Опасността от шок съществува при всеки контакт с алергена. Отравяне от храна, което също е категоризирано като непоносимост към храни, има различни прогнози. Това зависи от точния токсин и доза. Като цяло повечето реакции в резултат на непоносимост към храна могат да бъдат описани като общо безвредни и преминаващи. В малък процент от всички случаи се появяват по-тежки реакции, като проблеми с кръвообращението или тежки обриви. В повечето случаи чакането и избягването на отговорния хранителен компонент вече е достатъчно, за да се постигне подобрение.
Предотвратяване
Появата на непоносимост към храна не може да бъде предотвратена на 100 процента, тъй като всеки организъм реагира по различен начин на житейски ситуации, лекарства или добавки в храната. Като превантивна мярка не трябва да снабдявате тялото с твърде много химически добавки, които не могат да бъдат използвани или да навредят на тялото. Препоръчва се да се предотврати непоносимост към храна с естествено съхранявана храна.
Aftercare
Последващата грижа се състои от дългосрочно лечение и ежедневна подкрепа. Типичните оплаквания трябва да бъдат ниски. За разлика от обичайните, прегледите за долекуване не се провеждат редовно в случай на непоносимост към храна. Лекарят информира пациента си за отключващите вещества като част от диагнозата. Засегнатото лице получава и поведенчески съвети за ежедневието. Важно е да се избягват определени храни посредством a диета. Готовите продукти и добавки обикновено трябва да се избягват по време на хранене. Това предотвратява алергична реакция от възникване на първо място. Отговорността за последователното изпълнение е на самия пациент. Понякога се предписват допълнителни лекарства за смекчаване на реакцията. Само в случай на остри проблеми и усложнения е необходимо да посетите лекар. Повторните тестове за непоносимост към храна вероятно ще бъдат показани само ако се развият нови симптоми. Пациенти с фруктоза or лактозна непоносимост обикновено трябва само да следвате a диета за ограничен период от време.
Ето какво можете да направите сами
В случай на непоносимост към храна е необходимо да се промени диетата. Това трябва да се направи незабавно и много дисциплинирано. Полезно тук е използването на a хранителни консултации, за да се информира изчерпателно и интензивно за алтернативните хранителни навици. Освен това засегнатото лице се нуждае от знания за кръстосаните връзки. В много случаи непоносимостта на един продукт води и до свръхчувствителност на организма към друга храна едновременно. За да не се създава ненужен дискомфорт, това трябва да се вземе предвид навреме. Хората, които страдат от непоносимост към храна, са добре посъветвани да обръщат голямо внимание на физическите условия, когато консумират храна. Най-малките промени и отклонения в организма трябва да се вземат предвид при избора на приготвяне на храна, така че като цяло здраве състояние не се влошава. Ако е възможно, трябва да се избягва употребата и приготвянето на готови продукти или готови ястия. Въпреки че съставките трябва да бъдат ясно изброени на опаковката в съответствие със законовите указания, те обикновено отговарят на минимални количества или други изисквания. Следователно не всички съставки, използвани в продуктите за продажба, винаги са достатъчно етикетирани. При посещение на ресторанти се препоръчва добра консултация с готвача. Той трябва да може да изброи подробно кои съставки използва при приготвянето на менютата си. Ако това е невъзможно, човекът трябва да бъде посъветван да се въздържа от ядене.
