Човекът имунната система предпазва тялото от нахлуване бактерии, вируси и паразити, наред с други неща. За да се осъществят всички метаболитни процеси, които са от решаващо значение за защитата, имунната система зависи от достатъчния запас от основни хранителни вещества, особено витамини намлява полезни изкопаеми. Съществено означава, че тялото не може да ги произведе само, или не може да ги произведе в достатъчни количества и поради това те трябва да се доставят отвън. Особено в случай на настинки, вдясно диета може да укрепи имунната система. Тези, които подкрепят защитните си сили с правилната храна в началната фаза на инфекцията, все още могат да избегнат инфекцията.
Антивирусен ефект на флавоноидите.
Индивидуален флавоноиди (например кверцетин) имат антимикробни ефекти, особено срещу вируси. Смята се, че антивирусният ефект е свързан със способността им да свързват вируса протеини (протеини), както и да пречи на вирусната репликация. Флавоноидите са широко използвани пигменти в жълтия или червено-лилавия цветен спектър.
Плодове и зеленчуци, особено лук, зеле, ябълки и горски плодове, дават високи резултати заради съдържанието на кверцетин. Клинично проучване установи, че кверцетин от нагряване лук се използва най-ефективно от организма - кверцетинът, прилаган в изолирана форма, се абсорбира от тялото значително по-малко ефективно от кверцетина от лука.
Укрепване на защитните сили на организма: 10 съвета
Вторични растителни вещества (SPS)
В допълнение към основните хранителни вещества, някои вторични растителни съединения - естествени съставки, съдържащи се в плодовете, зеленчуците, бобовите растения и зърнените храни - също могат да засилят имунната система. Те са също толкова важни за нашите здраве as витамини, полезни изкопаеми и фибри.
Вторични растителни съединения имат многобройни здраве-популяризиране на свойства и важни защитни функции. Например, някои SPS проявяват антимикробен ефект, т.е. намаляват броя и активността на патогенните микроорганизми. SPS включват каротеноиди намлява флавоноиди, Между другото.
Чесънът като храна за защитата
Антимикробните свойства на чесън били известни още на Аристотел и Хипократ. По време на Втората световна война, чесън е бил използван като бактерициден агент (антисептик) срещу гангрена. Чесън е може би хранителното растение с най-силен антимикробен ефект. Този ефект се дължи на сяра-съдържащи съединения, които съдържа.
Чесновият сок инхибира растежа на стафилококи, стрептококи, вибриони, бацили, гъби и дрожди в епруветки (ин витро) дори при силно разреждане (1: 125,000 XNUMX).
Въпреки че най-високите концентрации на такива антимикробни средства са открити в чесъна, те също са в изобилие от лук, праз, лук шалот и лук.
Укрепване на защитните сили със зеле
Зеле видове като червено зеле или заострено зеле съдържат горчица масла с антимикробни ефекти. По този начин, „кухненските помощници“ за унищожаване на микроби като креса, хрян намлява горчица подпомагат организма в неговата защита. Зеле зеленчуците също съдържат глюкозинолати, които упражняват своя антимикробен ефект специално в дрениращите пикочни пътища.
Витамин С укрепва имунната система
Витамин Богатите на C плодове и зеленчуци поддържат имунната система, когато студ ветровете метят около ушите ни. Витамин С не осигурява защита срещу настинки, но намалява продължителността и тежестта на инфекцията. Особено високо съдържание на витамин С съдържа например
- киви
- Цитрусови плодове
- Peppers
- кисело зеле
- Картофи
- Замък
Минерали и микроелементи за отбраната
За развитието и функционирането на имунната система, индивидуално полезни изкопаеми намлява микроелементи, По-специално желязо, цинк намлява селен също са от съществено значение. Недостигането върви ръка за ръка с нарушен имунен отговор. Адекватно снабдяване се осигурява от разнообразна смесена диета.
В допълнение към животински храни като пиле, риба или яйца, пшенични трици, тиква семена и бобови растения например съдържат особено високи нива на желязо намлява цинк. Тези минерали от растителна храна се усвояват по-лесно от организма. Витамин С, например под формата на сок, може да помогне за подобряване бионаличност. Селен се съдържа и в храните за животни. В допълнение, бобовите растения, ядки or аспержи имат високо съдържание.
10 Храни с витаминна сила