Еикозаноидите са хормоноподобни хидрофобни вещества, които функционират като невротрансмитери или имунни модулатори. Те се образуват като част от липидния метаболизъм. Изходните материали са омега-6 и омега-3 мастни киселини.
Какво представляват ейкозаноидите?
Подобни на хормони ейкозаноиди играят важна роля като невротрансмитери или имунни модулатори. В някои случаи те предизвикват противоположни реакции. По принцип те са посредници между имунната система и нервната система. Еикозаноидите са получени от омега-6 или омега-3 мастни киселини. Те съдържат 20 въглероден атоми, от които произлиза името им. На гръцки думата двадесет означава „eikosi“. Всички ейкозаноиди съдържат простанова киселина като основен скелет. Има три серии от ейкозаноиди. Серия 1 се синтезира от дихомогамалиноленова киселина (DGLA) и има противовъзпалителен ефект. Следователно, активните съставки от тази серия често се наричат добрите ейкозаноиди. Серия 2 с така наречените лоши ейкозаноиди е отговорен за възпалителните реакции и болка проводимост. Произвежда се от арахидонова киселина (АА). Серия 3 произлиза от ейкозапентаенова киселина (EPA). Тази серия също има противовъзпалителен ефект и е аналог на серия 2. Групите вещества, получени от тези серии действат чрез мембранни рецептори, свързани с G-протеин. Отделните групи вещества могат да бъдат разделени на простагландини, простациклин, тромбоксани и левкотриени. Серия 2 се оказва най-важната серия от ейкозаноиди, въпреки че съдържа вещества, които насърчават ,. Това обаче са защитни реакции на тялото, които са необходими в острата ситуация.
Функция, ефект и задачи
Ейкозаноидите представляват разнообразие от хормоноподобни агенти, които изпълняват различни функции за организма. Като цяло те са вещества, които посредничат между имунната система и нервната система. В случай на инфекция, нараняване, травма или излагане на чужди частици, някои от ейкозаноидите стимулират защитни реакции, които се проявяват в , намлява болка. Аналозите на тези вещества, които принадлежат към един и същ клас вещества, имат едновременно противовъзпалителен ефект. И двете функции са жизненоважни за организма. Дихомогамалиноленовата киселина (DGLA) е изходното вещество за серия 1. Това съединение е предшественик на противовъзпалителни ейкозаноиди от серия 1, но в същото време е и предшественик на арахидоновата киселина, която от своя страна действа като предшественик на серия 2 ейкозаноиди. Арахидоновата киселина винаги е свързана със синтеза на възпалителни ейкозаноиди. В действителност метаболитите с понякога много противоположни функции се образуват по време на метаболизма на арахидоновата киселина. По този начин отново има възпалителни и треска-повишаващи се метаболити, както и противовъзпалителни и понижаващи температурата метаболити. Ейкозаноидите от серия 3, от друга страна, са противовъзпалителни и действат като истински аналози на серия 2. Основното им съединение е ейкозапентаенова киселина и за разлика от другите серии е омега-3 мастна киселина. Повечето ейкозаноиди също са т.нар простагландини. Те са почти съвпадащи с трите серии. Така че има както противовъзпалителни, така и противовъзпалителни простагландини. Далеч най-важната роля се играе от простагландини от серия 2, които са отговорни за болка, , намлява кръв съсирването и следователно са особена цел на фармацевтичната индустрия. Разни наркотици се тестват за ограничаване на ефекта им. Простагландини от серия 2 включват простациклин и тромбоксан. Простациклинът участва във възпалителни реакции. В същото време обаче той противодейства кръв съсирване. Тромбоксанът е антагонист на простациклина по отношение на кръв коагулация. Активира агрегацията на тромбоцитите. Групата на веществата, известни като левкотриени, също принадлежи към групата на ейкозаноидите. Левкотриените не са простагландини. Но те също са получени от арахидонова киселина. Те се намират в бели кръвни телца а също така насърчават възпалителните процеси.
Образуване, поява, свойства и оптимални нива
Ейкозаноидите се получават от ненаситени мастни киселини. Омега-6 и омега-3 мазнините киселини главно играят роля. За ейкозаноиди от серия 1 и 2 като изходен материал служи гама-линоленова киселина. Това е омега-6 мастна киселина, синтезирана от есенциална линолова киселина или погълната чрез растителни масла. Дихомогамалиноленовата киселина и арахидоновата киселина се образуват от линолова киселина и накрая гама-линоленова киселина, но арахидоновата киселина също се доставя чрез диета независимо от биосинтезата. В края на краищата линолевата киселина е изходният материал както за противовъзпалителните, така и за противовъзпалителните ейкозаноиди. Гама-линоленова киселина се намира по-специално в пореч масло, вечерна иглика масло и Конопено масло. Неговата суровина (линолова киселина) се намира в много растителни масла като Слънчогледово олио, рапично олио or зехтин. Омега-3 мастната киселина ейкозапентаенова киселина е изходният материал за противовъзпалителните ейкозаноиди от серия 3, които също са аналози на серия 2. Ейкозапентаеновата киселина се съдържа главно в рибено масло. Особено сьомгата или херингата са богати на ейкозапентаенова киселина.
Болести и разстройства
Всички ейкозаноиди изпълняват изключително важни функции в тялото. Възпалителните реакции, причинени от различни простагландини, също са жизненоважни за реакциите на телесна защита. Тези простагландини обаче са активни и при алергични реакции и автоимунни заболявания. В този случай имунната реакция е насочена срещу нормално безвредни чужди протеини или, в случай на автоимунни заболявания, дори срещу собствените протеини на тялото. Кои процеси олово на тези лоши реакции все още не е напълно изяснено. Въпреки това, повишеният ефект на серия 2 ейкозаноиди също може олово до това. За да се предотврати това, трябва да има балансирано съотношение на омега-6 и омега-3 мазнини киселини в диета. Днес омега-6 мазни киселини се консумират в достатъчни количества в диета. Често обаче има дефицит на омега-3 мастни киселини, тъй като днес това може да се приеме главно чрез рибено масло. Въпреки това, заболявания като диабет диабет, затлъстяване, стрес, черен дроб заболяване, физическо бездействие или витамин и недостигът на минерали също може да повлияе на метаболитните процеси в организма по такъв начин, че да се развие дисбалансирано съотношение между омега-6 и омега-3 мастни киселини. Резултатът е повишена възпалителна реакция и повишена честота на алергии, астматични оплаквания и автоимунни заболявания.
