Кафето дехидратира ли тялото?

След всяка чаша от кафе също трябва да изпиете чаша вода, тъй като кафето „кара“, толкова често добронамерени съвети. Но вярно ли е това кафе черпи вода от тялото и по този начин не се брои за прием на течности? Не, според отговора на DGE. Въпреки че няма вреда от изпиването на чаша вода с чаша кафе, не е необходимо. За много хора кафето допринася значително за общия им дневен прием на вода. Той е включен в течността баланс - точно като всяка друга напитка, като чаша сок, чаша чай или чаша бира вечер.

Кофеинови ефекти

Вярно е, че кофеин съдържащи се в кафето имат диуретичен ефект. И двата размера на кофеин и честотата на консумация на кафе оказва влияние върху това. Ефектът обаче е само временен и по-слабо изразен при редовна консумация на кафе, така че течността баланс се възстановява в рамките на един ден.

При по-висока кофеин концентрации, високият прием на кофеин води не само до повишена екскреция на вода, но и до повишена сол и особено натрий отделяне. Този ефект също се компенсира редовно от компенсаторни механизми.

Поради стимулиращия си ефект върху сърце намлява Тя , кафето не трябва да се използва за утоляване на жаждата, съгласно препоръката на DGE. Минерална и питейна вода и други нискокалорични напитки, като спринцовки от плодов сок и вода, както и плодове и билкови чайове, са по-добри алтернативи тук. Въпреки това, няма нищо против умерената консумация на до 4 чаши кафе на ден с 350 mg кофеин.

Кафето дехидратира ли тялото?

При консумация на няколко чаши кафе веднъж, 24 часа са достатъчни, за да компенсират ниския диуретичен ефект на кофеина в рамките на 3 до 7 часа чрез механизми за контрарегулация. Следователно кафето влияе върху течността баланс в средносрочен план само чрез количеството вода, доставено с напитката.

Препоръката да се пие чаша вода с всяка чаша кафе се основава, наред с други неща, на погрешното тълкуване на резултатите от проучване, при което общото количество вода е използвано като единствена мярка за оценка на хидратацията:
При 12 доброволци, които не са пили кафе в продължение на пет дни, консумацията на шест чаши кафе в деня на експеримента води до средно намаляване на телесното тегло от 0.7 kg и съпътстващо увеличение на урината сила на звука намлява натрий отделяне.

Изводът за кафето като течен хищник се основава на погрешно схващане, което приравнява преходното намаляване на телесното тегло и по този начин общата телесна вода сила на звука, с влошаване на хидратацията. Това намаление обаче не представлява непременно влошаване на хидратацията. Дефицитът на вода или течност се характеризира с фактори като увеличаване на урината концентрация (брой разтворени частици, осмоларност) и повишено отделяне на електролити.

Заключение

Ако кафето се консумира редовно в постоянно количество, не се наблюдава и повишено отделяне на вода натрий в резултат на повишена активност на различни компенсаторни механизми.