Хранителни добавки са хранителни концентрати, които могат да се приемат в дозирана форма - като напр таблетки, капсули or прах - в допълнение към общото диета. Те служат за оптимално снабдяване на метаболизма с хранителни вещества и активни съставки като витамини or полезни изкопаеми и фибри, но може да не изпълни никаква терапевтична полза.
Какво представляват хранителните добавки?
Хранителни добавки се използват за оптимално снабдяване на метаболизма с хранителни вещества и активни съставки като витамини or полезни изкопаеми и фибри, но те не трябва да имат никаква терапевтична полза. Законно, диетично добавки са класифицирани като хранителни продукти и по този начин в Германия попадат под разпоредбите на германския Кодекс за храните и фуражите (Lebensmittel- und Futtergesetzbuch, LFGB); разрешеното полезни изкопаеми намлява витамини са изброени в Хранителни добавки Наредба (Nahrungsergänzungsmittelverordnung). Въпреки това, поради техния хранителен ефект, някои храни добавки също имат свойствата на лекарствените продукти. Според Храната Добавки Наредба обаче съставките могат да имат само специфични за храната суровини, както е определено в LFGB. Въпреки това много производители се опитват да продават продукти като хранителни добавки, които действително трябва да бъдат законно определени за лекарствени продукти.
Медицинска и здравна употреба
Съставките на хранителни добавки може да изпълни важна полза за човешкия метаболизъм; трудно е обаче да се правят конкретни изявления относно тяхната ефективност, тъй като веществата имат различно въздействие върху индивидите. За определени групи хора, които имат повишени нужди от хранителни вещества, хранителни добавки със сигурност може да бъде полезно, ако общото диета не осигурява достатъчно хранителни вещества и следователно енергийното снабдяване трябва да се подкрепя. Недостигът на хранителни вещества и витамини води до намалена активност на хормони намлява ензими, което след това води до умора, изтощение и липса на енергия, например, и в резултат на това намаляване на производителността. Това важи особено за бременни жени, деца и юноши, възрастни граждани, хронично болен хора или състезателни спортисти. В зависимост от фазата на живота или физическото напрежение и свързаната консумация на енергия, те се нуждаят от повече витамини и хранителни вещества; в някои случаи това може дори да е два пъти по-голямо от нормалното изискване. Въпреки балансираното диета, често може да бъде трудно във всекидневната практика да се отговори на тези повишени изисквания, така че в този случай хранителните добавки могат да бъдат полезни. В случай на възрастни хора има и фактът, че общият прием на хранителни вещества често се ограничава от употребата на лекарства и следователно хранителните добавки трябва да се приемат в допълнение към общата диета.
Билкови, натурални и химически хранителни добавки.
В хранителните добавки може да се намери голямо разнообразие от вещества, които са от съществено значение за организма. В допълнение към витамините това са например фибри, минерали, микроелементи или мазнини и аминокиселини. Те обикновено се приемат в концентрирана форма като таблетки or капсули, понякога и като прах. В тях се предлагат или отделни активни съставки като монопрепарат, но често и различни в комбиниран препарат, така че комбинираният прием е възможен без множество различни продукти. Тъй като те са класифицирани като храни, те са свободно достъпни на пазара, но трябва да бъдат обозначени с информация за препоръчителния дневен прием. За развитието на ефекта диетичните добавки обикновено трябва да се приемат за по-дълъг период от време; в случай на постоянно недостиг на хранителни вещества, те трябва да се приемат постоянно.
Рискове и странични ефекти
Съществуват обаче рискове и странични ефекти, които да се вземат предвид при прием на хранителни добавки. Ако балансираната диета вече покрива нуждата от хранителни вещества, допълнителният прием на допълнителни средства води до предозиране, което може да има неблагоприятни ефекти on здраве. Превишаването на препоръчаното максимално количество от определени активни вещества води, например, до бъбрек камъни и пуснете кръв налягане (калций), забавяне на сърдечния ритъм и ограничаване на бъбрек функция (магнезий), костна декалцификация (витамин D). Следователно опасността от предозиране с хранителни добавки не трябва да се подценява, така че те не трябва да се приемат небрежно.
