Холин: Оценка на безопасността

Американският институт по медицина (IoM) установи прием на 7.5 g холин / ден като най-ниското оценено ниво на прием, което произвежда неблагоприятен ефект (LOAEL), и на тази основа, както и като се вземат предвид факторът на безопасност и закръгляването, установи така нареченото допустимо горно ниво на прием (UL). Този UL отразява безопасното максимално количество холин, което не причинява никакви неблагоприятни ефекти когато се консумира ежедневно.
Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) прие съдържанието на тази публикация и ги допълни с резултатите от Wang et al. проучване.

Максималният безопасен дневен прием за холин за възрастни е 3.5 г. Максималният безопасен дневен прием за холин е 8.75 пъти адекватното ниво на прием на холин (EFSA), което може да се счита за европейски ориентировъчни стойности.

Тази стойност се отнася за възрастни жени, бременни жени, кърмещи жени и мъже (> 19 години). За юноши и млади възрастни (14-18 години) се прилага UL от 3 g / ден.

Според IoM възможните странични ефекти от предозирането на холин са телесната миризма, изпотяване и слюноотделяне, както и хипотензивни ефекти. В допълнение, в отделни проучвания, високи дози холин магнезий трисалицилат са свързани със страничните ефекти на лека хепатотоксичност (черен дроб токсичност), както и шум в ушите (звънене в ушите) и сърбеж (сърбеж).
Въз основа на тяхното проучване, Wang et al. предполага асоциация на „повишен” прием на холин, вероятно превишаващ чревния абсорбция капацитет, с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания. Те изследваха този въпрос, като разгледаха връзката между концентрациите на холин и триметиламин N-оксид (TMAO) и сърдечно-съдовите концентрации сърце риск от заболяване.
Вероятно е да не се абсорбира холин за разграждане от микроорганизми до триметиламин. Триметиламинът се метаболизира в черен дроб до триметиламин N-оксид. Установено е, че триметиламинът насърчава атеросклерозата (артериосклероза) при животни. Освен това се смята, че триметиламинът е свързан с депресия, неврологични симптоми, тератогенни ефекти, както и образуването на канцерогенния N-нитрозодиметиламин при хората.

Специално внимание трябва да се прояви и при лица, страдащи от триметиламинурия, бъбречно или чернодробно заболяване, депресия, или болестта на Паркинсон, тъй като те могат да реагират със странични ефекти дори при количества холин, равни на безопасния дневен максимум.