Дъвченето създава поглъщащи хапки и е много повече от намаляване на размера на храната в уста. Това е първата стъпка в храносмилателния процес и е от решаващо значение за здрави зъби и непокътнати кормя.
Какво е дъвченето?
Дъвченето създава поглъщащи хапки и е много повече от намаляването на храната в уста. Това е първата стъпка от храносмилателния процес. В процеса на механично дъвчене храната се позиционира между редовете на зъбите, смачква се от ритмични движения на челюстта, смачква се и се смила от зъбите. Дъвченето инициира храносмилателния процес с помощта на слюнка намлява ензими, Най- Долна челюст се движи нагоре и надолу и в ограничена степен настрани. След дъвчене, хранителната каша се поглъща и преминава през хранопровода в стомах, където храносмилането продължава. Докато повечето гръбначни не могат да дъвчат, по-силно развитите бозайници са оборудвани с дъвчещи органи. Човешката челюст има мощни мелещи зъби под формата на кътници и по-заострени зъби под формата на резци и кучешки зъби, които се използват за отхапване и грубо смилане на храна. Видът храна определя процеса на дъвчене. Твърдите храни като месо изискват интензивно дъвчене за дъвчене, а при вегетарианските храни процесът на дъвчене също зависи от естеството на растението. Целулозните части на растенията са твърди и трябва да се дъвчат добре, за да не са тежки в стомах.
Функция и задача
Тези, които използват функциите на тялото толкова ефективно, колкото е предвидено от природата, използват минимум енергия и произвеждат максимална ефективност. Това е особено очевидно при дъвченето. Внимателното дъвчене е елементарна част от здравословното хранене и важно за доброто храносмилане. Независимо от това, в нашите бързи времена, ние му придаваме все по-малко значение. За да функционира правилно храносмилането, всяка хапка трябва да се дъвче поне 30 пъти преди поглъщане. Тъй като енергичното дъвчене при здрав човек стимулира и потока от слюнка, храната може да се смеси още по-добре. Колкото по-добре дъвчем, толкова по-малко работи стомах и червата трябва да направят по-късно. Храносмилателни проблеми намлява болка следователно се срещат по-рядко. Рискът от поглъщане на въздух също се намалява чрез енергично дъвчене. Доброто смесване на слюнката има благоприятен ефект върху организма инсулин производство. Медицински проучвания показват, че щателните дъвчащи имат по-ниски стойности инсулин намлява кръв захар нива след ядене от прибързаните ядящи. Бавното и концентрирано дъвчене старателно измива език с хранителна каша. The вкус пъпки на език се активират и стимулират сетивата, така че хората да възприемат миризма намлява вкус на храната по-интензивно. The слюнка съдържа имунни клетки, които се борят с вредните нашественици като бактерии. Хората, които дъвчат добре, са по-малко склонни да настинат и други заболявания. Челюстта също има полза. Ензимите , като амилаза намлява полезни изкопаеми съдържащи се в слюнката укрепват зъба емайл и правят зъбите по-устойчиви. Вече в устна кухина- ензими съборите въглехидрати, които след това могат да бъдат усвоени по-лесно от кръв. Хранителната маса не се усвоява допълнително, докато достигне тънко черво, което облекчава значително панкреаса. Бавното дъвчене също означава, че чувството за ситост се появява по-късно, отколкото при прибързаното хранене, без да се усвоява повече храна. Това е особено желателно при диета. При дъвчене зъбите се натоварват равномерно и челюстна кост намлява задържане на зъбите апаратът е подсилен. Тъй като всички клетки в устна кухина сега са оптимално снабдени с кислород, снабдяването с хранителни вещества също е по-добро и отпадъчните продукти се отстраняват по-лесно. Енергичното дъвчене също така масажира венци, които са по-добре снабдени с кръв като резултат. Това може да предотврати заболявания на пародонта, като пародонтална болест. Укрепването на дъвкателните мускули също има положителен ефект и предотвратява свързаната с възрастта темпоромандибуларна става артрит. Само когато хранителната каша е почти течна, е точното време за поглъщане.
Заболявания и оплаквания
Тъй като дъвченето е толкова естествено за нас, ние обръщаме твърде малко внимание на процеса. Тези, които ядат набързо, забравят да се насладят на храната. В допълнение към лошото дъвчене, неправилно диета е основната причина за преждевременна загуба на зъби или заболявания на зъбите, венци и челюстта. кариес, кървене венци и заболявания на пародонта олово до нарушен прием на храна и може да бъде свързано с тежко болка. Въпреки че правилната грижа за зъбите е много важна, дъвченето не трябва да се пренебрегва. Тренирането на билки може да предотврати редица зъбни заболявания. Правилното дъвчене освобождава имунната течност в слюнката, така че повече защитни клетки се активират в стомашно-чревния тракт. Въпреки че в крайна сметка стомахът може да разгражда храната с помощта на стомашна киселина, той трябва да работи усилено, за да го направи. Вероятно храната ще бъде заобиколена от стомашна киселина за ненужно дълго време и в резултат на това неговите ценни съставки ще бъдат унищожени. Ако прекалено големи парчета храна попаднат в червата, те също се използват слабо и често започват да ферментират. Това е придружено от неприятни симптоми като метеоризъм намлява киселини в стомаха. За да активирате вили на тънко черво за да се разгради правилно храната, кашата трябва да бъде възможно най-течна и да съдържа само малки частици. По този начин правилното дъвчене е лесен начин за контрол и намаляване на теглото. Прибързаното хранене и лошото дъвчене всъщност увеличават коремните мазнини и по този начин могат да насърчат артериосклероза, сърдечно-съдови заболявания, метаболитни заболявания и също рак. Лекарите също така показват, че задълбоченото дъвчене намалява риска от тип 2 диабет диабет. Наднорменото тегло хората с диетични амбиции се възползват особено силно от щателно дъвчене; благодарение на константата кръвна захар ниво, те не страдат от глад, дори когато количеството храна, което ядат, е намалено и може да достигне мечтаното тегло по-лесно. С балансиран захар нива, теглото остава стабилно в дългосрочен план. По този начин задълбоченото дъвчене повишава качеството на живот и ви прави по-здрави.
