Ряпата става все по-популярна през последните години. След прословутата зима от рутабага през Първата световна война, когато много хора в Германия трябваше да живеят почти изключително с рутабага, този здравословен и вкусен зимен зеленчук в момента се завръща. Само с няколко калории, но много здравословни съставки, вкусната ряпа е изключително здравословна. … Колко здравословни са ряпата?
Храната ряпа е древен зеленчук и е известен с много имена и много видове. И все пак стойността на зелената ряпа отдавна е неразбрана. Днес древният зеленчук се преоткрива и също преживява ренесанс в луксозните ресторанти и отново кипи в тенджерите на звездни готвачи. Navettes, Teltower Rübchen или… Храпа ряпа: непоносимост и алергия
Ряпата е един от старите зеленчуци, които дълго време почти не присъстваха в немските кухни. Завръщането на бялата ряпа обаче отдавна започна. Правилно, защото ряпата може да отбележи особено с ценни съставки и осигурява нов вкус в много ястия. Това е, което трябва да знаете за… Майско цвекло: Непоносимост и алергия
Рутабага е много богат на въглехидрати зеленчук. Той дойде при нас в Германия от Скандинавия още през 17 век. Наричан е още „шведска ряпа“, което предполага неговия скандинавски произход. По всяка вероятност това е подвид на рапицата. В североизточна Германия се нарича още Wryke или Wruke. По време на война… Rutabaga: Нетърпимост и алергия
Daucus carota Жълто цвекло, птиче гнездо Дивият морков е много старо растение, прародителката на градината и култивирания морков. Това е двугодишно растение, което образува листна розетка с пернати, мекокоси листа през първата година и има само един тънък корен. По -старото растение е закотвено в земята с… Див морков
