малтитол

Продукти Maltitol се предлага като чисто вещество в специализирани магазини. Той се намира в много преработени продукти. Структура и свойства Малтитол (C12H24O11, Mr = 344.3 g/mol) е полиол и захарен алкохол, получен от дизахарида малтоза, който се получава от нишесте. Той съществува като бял кристален прах, който е силно разтворим ... малтитол