Стойността на рН
В идеалния случай има баланс между киселини и основи, точно както приемът на храна трябва да се балансира с последващото отделяне на метаболитни отпадъци. Съотношението на енергийния прием към разхода на енергия също трябва да бъде балансирано. Буферни вещества в кръвта Кръвта в човешкия организъм има рН от 7.35 до 7.45 - така че ... Стойността на рН